Σήμερα, θα σου προτείνω να φτιάξεις ένα εύκολο και πεντανόστιμο σουφλέ με βάση το σπανάκι! Το σπανάκι είναι ένα από τα υπέροχα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, που συχνά αναγνωρίζεται ως ένα από τα λειτουργικά τρόφιμα, λόγω της θρεπτικής, αντιοξειδωτικής και αντικαρκινικής σύνθεσης του! Έχεις μπαγιάτικο ψωμί στο σπίτι; Μην το πετάς και φτιάξε αυτό το υπέροχο […]
Αυτές τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, ένα sorbet «φαντάζει» ως μια όαση δροσιάς, μέσα στην καυτή έρημο! Και… εδώ που τα λέμε… είναι!!! Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, που δεν θα χρειαστεί να πληρώσεις μια «περιουσία» για τα υλικά και θα το έχεις φτιάξει και με τα «χεράκια» σου! Αξία ανεκτίμητη!!! Μην διαστάσεις να ζητήσεις […]
Η αγκινάρα, πέρα από εξαιρετικό λαχανικό, αποτελεί και ένα πολύτιμο «φάρμακο», πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αρκετά φαρμακευτικά προϊόντα ακόμα και καλλυντικές κρέμες έχουν βάση την αγκινάρα! Περιέχει βιταμίνες Α, C, του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και φώσφορο. Επιπλέον, περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτενοειδών (β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη). Η υψηλή πρόσληψη της μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες επεισοδίων […]
Δεν σου αρέσουν τα ρεβύθια; Λοιπόν, σου έχω την λύση, αρκεί να διαβάσεις την παρακάτω συνταγή και προφανώς…να την δοκιμάσεις! Η κλασσική συνταγή για χούμους (Hummus) θέλει 8 υλικά, τα οποία ανακατεύονται όλα στο μπλέντερ: Υλικά που θα χρειαστείς: 1 ½ φλιτζάνι βρασμένα ρεβύθια 1 κουτάλι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 ½ φλιτζάνι ταχίνι ¼ […]
Σήμερα, θα μαγειρέψουμε μια πεντανόστιμη συνταγή (για μακαρονάδες) με spaghetti και μπρόκολο! Λόγο της ιδιότητας και των γνώσεων μου στην διατροφή, θα μου επιτρέψετε να «σταθώ» λίγο στο μπρόκολο! Μπρόκολο…λοιπόν: Είτε με spaghetti, είτε βραστό στην σαλάτα σου, είτε συνοδευόμενο με κρέας, είτε ακόμη και στην ομελέτα σου, το μπρόκολο ωφελεί τον οργανισμό μας σε […]
Αυτό το «πράσινο» smoothie είναι «ονειρικό», ένα από τα αγαπημένα μου και έχω επιλέξει (ως επί το πλείστον) να το καταναλώνω ως πρωινό! Και…το όνομα αυτού, «Green Dream»! Ας δούμε, αρχικά πως προέκυψε το όνομα του! Το «Green» δεν χρειάζεται διευκρινήσεις, απλά είναι πράσινο το χρώμα του! Το «Dream» όμως; Γιατί «όνειρο»; Πέρα από την «ονειρική» του […]
Η Fair Trade Hellas εγκαινίασε πρόσφατα τη νέα εφαρμογή για κινητά τηλέφωνα, Map Your Meal, που μας επιτρέπει με απλό τρόπο να μάθουμε πόσο «πράσινα» και «δίκαια» είναι τα προϊόντα που καταναλώνουμε και ετοιμάζεται να κάνει τη ζωή όσων καταναλώνουν ευσυνείδητα, λίγο πιο εύκολη! Γνωρίζατε ότι 168 εκατομμύρια παιδιά δουλεύουν αντί να πηγαίνουν σχολείο, ότι 1 κούπα […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 8 φλιτζάνια τσαγιού σπανάκι (τα φύλλα) 250gr φρέσκα μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κ.σ χυμό λεμονιού 5 κ.σ ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι τσαγιού ξύδι 1 κ.γ ψιλοκομμένο βασιλικό Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Σκούπισε καλά με μια πετσέτα τα μανιτάρια. Τα κόβεις σε λεπτές φέτες και […]
Επιτέλους, το καλοκαίρι μπήκε για τα καλά!. Η εποχή «προστάζει» να πάμε παραλία! Ναι…λοιπόν, μπάνιο χωρίς τάπερ με κεφτεδάκια, ίσον παραλία δίχως θάλασσα! Η επιτομή της Ελληνικότητας, τρώγονται ακόμη νοστιμότερα στην παραλία, μετά από μερικές βουτιές! Όλη η παράδοση «κλεισμένη» σε ένα τάπερ! Ένα κλασικό Ελληνικό ορεκτικό, που εάν το συνοδεύσεις με ντομάτα, τυρί φέτα και λίγο […]
Με μεγάλα, γυαλιστερά, αρκετά σκληρά και γραμμωτά φύλλα, τα σέσκουλα έχουν μια στυφή γεύση. Πλούσια σε βιταμίνες Κ, βιταμίνη C και β-καροτίνη, διαθέτουν τις περισσότερες φυτικές ίνες από οποιοδήποτε άλλο πράσινο φυλλώδες λαχανικό! Πρόσφατη έρευνα, έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών, έχουν μικρότερες πιθανότητες (σε ποσοστό ως και 25%) να εμφανίσουν καρδιακές […]
Social media