20Ιούν

Βανίλια «υποβρύχιο»: το γλυκό της χαμένης αθωότητας!

Σε όποια ηλικία και εάν βρίσκεσαι δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις γευτεί αυτό το υπέροχο γλυκό, που είναι συνδεδεμένο με τα παιδικά μας χρόνια! Θυμάμαι με νοσταλγία, τα απογεύματα στις δροσερές αυλές των καλοκαιρινών μας προορισμών, την βανίλια «πρωταγωνίστρια» βυθισμένη, σ’ ένα ποτήρι παγωμένο νερό, μεταμορφωνόταν μαγικά σε… “υποβρύχιο”. Και εμένα, με τα γουρλωτά […]

17Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Κατανάλωσε τουλάχιστον 1,5lt υγρών ημερησίως!

Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρών ημερησίως! Ή ακόμα περισσότερο αν κάνει πολλή ζέστη ή εφόσον είστε σωματικά δραστήριοι! Το νερό είναι προφανώς μια καλή πηγή υγρών, αλλά η ποικιλία μπορεί να είναι και απολαυστική και υγιεινή! Εναλλακτικές επιλογές είναι οι φυσικοί χυμοί, το πράσινο και μαύρο τσάι, το φρέσκο γάλα, κ.τ.λ.

16Ιούν

Drinks and the City | Smoothie με πεπόνι και αγγούρι!

Υλικά που θα χρειαστείς: ½ πεπόνι ½ αγγούρι (με τη φλούδα πλυμένη καλά) 1 φύλλο δυόσμο ή βασιλικό και πάγο Πώς να το φτιάξεις: Ρίξε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και θα έχεις γρήγορα και εύκολα ένα πεντανόστιμο και θρεπτικό smoothie! Στην υγειά σου!

13Ιούν

Ραδίκια: Δεν φημίζονται για το IQ τους αλλά διατροφικά τα «σπάνε»!

Κανείς, δεν θέλει να τα δει ανάποδα, όλοι όμως, πρέπει να τα θέλουμε στο πιάτο μας, καθώς τα οφέλη τους είναι πολυάριθμα! Οι φίλοι των χόρτων τα λατρεύουν και οι υπόλοιποι ήρθε η στιγμή να τα προσθέσουν στο πιάτο τους, καθώς τα ραδίκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, άκρως ωφέλιμα για τον οργανισμό μας και […]

12Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας │ Spaghetti με σάλτσα τόνου και ελιές!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 500 gr Spaghetti No 6 1 κονσέρβα τόνου σε νερό 3-4 φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, κομμένες στη μέση Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3-4 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πώς να τα φτιάξεις: Βράσε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, […]

11Ιούν

Πρέπει να πάρω ένα «ρεπό» (day off) από το πλάνο της δίαιτας μου;

5 τρόποι που δείχνουν ότι είμαστε λίγο «μπερδεμένοι» σχετικά με την δίαιτα μας!!! Η δίαιτα είναι ένα μείζον θέμα για εμάς και ευνόητα πάντα ή σχεδόν πάντα μιλούμε για αυτή. Γίνεται αντικείμενο συζήτησης στο γραφείο, στο σπίτι, στο super market, στα πάρτι κ.α. Γίνεται εμμονικό  – θα τολμούσα – για αρκετούς, όσον αφορά, το πώς, και […]

09Ιούν

Drinks and the City | Παγωμένο τσάι ροδάκινο με δυόσμο!

Υλικά που θα χρειαστείς: 8 φακελάκια τσάι ροδάκινο 8 φλιτζάνια νερό 4 κουταλάκια μέλι 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη 20 φύλλα δυόσμου Χυμό από 1 λεμόνι Για το γαρνίρισμα: 8 φέτες λεμόνι Φύλλα δυόσμου Πώς να το φτιάξεις: Σε μια κατσαρόλα βράσε το νερό και κατέβασέ το από τη φωτιά. Βύθισε 5 με 6 φορές τα […]

30Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας │ Ριζότο με ντομάτες και μοτσαρέλα!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 1,5 λίτρο ζωμό κρέατος ή λαχανικών 120 γρ. βούτυρο 400 γρ. ρύζι για ριζότο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα (βουβαλίσια) 1 ποτήρι λευκό κρασί 5 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 γρ. λιαστές ντομάτες 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Πώς να το φτιάξεις: Σε μια […]

29Μαΐ

ημερολόγιο Διατροφής | 9 τρόφιμα για να σε κρατήσουν νέο/α!

Δες παρακάτω 9 τρόφιμα που αξίζει (για πολλούς λόγους) να εντάξεις στη διατροφή σου! Αβοκάντο Το αβοκάντο είναι πηγή βιταμίνης Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ένας «οδοκαθαριστής» των ελεύθερων ριζών, που βοηθά να αποτραπούν βλάβες στο κολλαγόνο και στην ελαστίνη του σώματος μας. Τα υψηλά επίπεδα των ευεργετικών ακόρεστων λιπαρών που περιέχει, μαζί με την βήτα-καροτίνη, θρέφουν το δέρμα […]

28Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Εάν σε κεράσει κάποιος κεράσια, μην πεις όχι!

Τα κεράσια, που ευδοκιμούν στη χώρα μας από το Μάιο έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας και αποτελούν ασπίδα του ανοσοποιητικού μας συστήματος! «Γιατρεύουν» τις ημικρανίες και τον πονοκέφαλο! Εκτός από το γεγονός της μείωσης των φλεγμονών, τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση των ημικρανιών χάρη στην ανθοκυανίνη και τα βιοφλαβονοειδή. Αυτές οι ενώσεις, είναι γνωστό ότι […]