Είμαι σίγουρη ότι διαβάζοντας την επικεφαλίδα της συνταγής που σου προτείνω να φτιάξεις, έρχονται αυτόματα εικόνες από τον πιο εορταστικό, χαρούμενο, στολισμένο και δοτικό μήνα όλου του χρόνου, τον Δεκέμβρη! Η ανάγκη μας να συνεισφέρουμε, να περιποιηθούμε τους αγαπημένους μας ανθρώπους και ενίοτε να τους κακομάθουμε κιόλας, μας οδηγεί να πειραματιστούμε σε νέες συνταγές μαγειρικής, […]
Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς -λογικό έτσι!-, ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου που μοιάζει πολύ με το πορτοκάλι. Το σχήμα του δεν είναι σφαιρικό αλλά ελλειψοειδές. Κάνει την εμφάνιση του στην αγορά γύρω στον Νοέμβριο μήνα και μέχρι τον Ιανουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανταρινιών, με πιο γνωστή τις κλιμεντίνες, με γλυκιά γεύση και έντονο […]
Ένας ακόμη Μαραθώνιος Αθηνών – Ο Αυθεντικός έφτασε στο τέλος του και συναισθήματα χαράς διάχυτα παντού! Στην διοργάνωση, στους εθελοντές, στους χορηγούς αλλά επί το πλείστον στους αθλητές!!! Για ακόμη μια χρονιά συμμετείχε ο αδερφός μου ο Παναγιώτης! Η χαρά, το καμάρι και η συγκίνησή μου είναι απερίγραπτη κάθε φορά που τον βλέπω να «εισβάλει» […]
Απόφυγε κατά τη διάρκεια του φαγητού σου να βλέπεις τη σειρά που αγαπάς στη τηλεόραση ή και να μιλάς στο τηλέφωνο με τη φίλη/ο σου, γιατί έτσι καταναλώνεις χωρίς να το καταλάβεις μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού!
Είναι συνετό να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό, διότι το σώμα χρειάζεται ενέργεια την οποία έχει ήδη καταναλώσει κατά τη διάρκεια του ύπνου. Έρευνες έχουν δείξει ότι άνθρωποι που τρώνε πρωινό διατηρούν καλύτερα και αποτελεσματικότερα τα κιλά τους, έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν παχυσαρκία και παράλληλα έχουν καλύτερη απόδοση κατά […]
Όσοι με παρακολουθείτε διαβάζοντας την αγαπημένη μου στήλη «ιστορίες της Κουζίνας» σίγουρα θα έχετε καταλάβει ότι η μαγειρική συγκαταλέγεται στις ασχολίες που απολαμβάνω να κάνω! Πέρα από την ευχαρίστηση που μου παρέχει η ετοιμασία του φαγητού λειτουργεί και ως «αγχολυτικό» μέσα στην καθημερινότητά μου! Φανταστείτε λοιπόν, πώς ένιωσα όταν έμαθα πως θα μαγειρέψω στην κουζίνα […]
Είτε νηστεύεις, είτε όχι, φτιάξε αυτή την νόστιμη και εύκολη μανιταρόπιτα και θα με θυμηθείς! Υλικά που θα χρειαστείς: 2 φύλλα σφολιάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλες κονσέρβες μανιτάρια ή 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες 1/2 ποτήρι κρασί 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Πώς να την φτιάξεις: […]
Στο «κάδρο» και τα λαχανικά! Εσύ γνωρίζεις, τι πρέπει να κάνεις ώστε να μην αλλοιώνεται το χρώμα των λαχανικών κατά το βράσιμο; Εάν όχι, διάβασε παρακάτω! «Μην σκεπάζεις την κατσαρόλα που βράζεις τα λαχανικά για να μην αλλοιωθεί το χρώμα τους! Λίγη σόδα στο νερό που βράζουν βοηθά ιδιαίτερα τα πράσινα λαχανικά να μην αποχρωματίζονται»! […]
[huge_it_slider id=”2″]
Μεγάλη γιορτή σήμερα! Χρόνια Πολλά στον Δημήτρη και στην Δήμητρα! Να… μια καλή ευκαιρία για ένα «γιορτινό» φαγητό! Είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο και σου το προτείνω να το φτιάξεις ανεπιφύλακτα! Είτε γιορτάζεις σήμερα (ανήμερα της γιορτής σου), είτε το Σαββατοκύριακο (κάποιοι «μεταφέρουν» την γιορτή τους) αξίζει να το εντάξεις στο εορταστικό μενού και να καταπλήξεις την […]
Social media