Η Σπιρουλίνα, είναι ένα μπλε-πράσινο φύκι και αποτελεί έναν από τους φυσικούς οργανισμούς που πρωταγωνιστούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. «Υπερτροφή» ή «τροφή του μέλλοντος» είναι μερικοί από τους χαρακτηρισμούς που θα συναντήσεις για την σπιρουλίνα! Τα τελευταία χρόνια, έχουν αυξηθεί κατά πολύ οι «μετοχές» της και δικαίως συμβαίνει αυτό! Αποτελεί το επίκεντρο πολλών ερευνών και […]
Μικρές συμβουλές διατροφής, που «δεν τις πιάνει το μάτι σου» αλλά θα κάνουν την μεγάλη διαφορά, εάν τις ακολουθήσεις! Ενυδατώστε το σώμα σας με επαρκή ποσότητα νερού (1½ – 2 λίτρα /ημερησίως) «Φορτώστε» τον οργανισμό σας με φυτικές ίνες Χρησιμοποιείστε άφοβα μπαχαρικά και πικάντικες τροφές όπως καυτερή πιπεριά, τσίλι, ξύδι μπαλσάμικο, λεμόνι Περιορίστε την χρήση αλατιού […]
Με αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες (και όχι μόνο), τα σπαράγγια είναι διαθέσιμα σε τρεις διαφορετικούς τύπους. Ο πιο κοινός είναι τα πράσινα σπαράγγια, αλλά σε ειδικά σουπερμάρκετ διατίθενται ακόμη τα λευκά, τα οποία είναι πιο εκλεπτυσμένα και δύσκολα στην καλλιέργεια και τα μωβ, τα οποία είναι μικρότερα σε μέγεθος και με πιο φρουτώδη γεύση. Όποια […]
Υλικά που θα χρειαστείς: 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 2 φέτες ντομάτα 1 φύλλο μαρουλιού 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 1 φέτα κίτρινο τυρί light Πώς να το φτιάξεις: Στρώσε τα υλικά ένα ένα πάνω στο ψωμάκι και σκέπασε με το άλλο από πάνω. Θερμίδες: 1 σάντουιτς με τυρί και λαχανικά αποδίδει 250 […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 3 πιπεριές Φλωρίνης 4 κολοκύθια μετρίου μεγέθους 1 μελιτζάνα 2 κρεμμύδια 150 γρ. φακές Υλικά για το dressing: 2 ντομάτες ώριμες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ. ξίδι Αλάτι Πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Πλύντε και στεγνώστε όλα τα λαχανικά. Βάλτε πρώτα τις πιπεριές […]
Είμαι σίγουρη ότι διαβάζοντας την επικεφαλίδα της συνταγής που σου προτείνω να φτιάξεις, έρχονται αυτόματα εικόνες από τον πιο εορταστικό, χαρούμενο, στολισμένο και δοτικό μήνα όλου του χρόνου, τον Δεκέμβρη! Η ανάγκη μας να συνεισφέρουμε, να περιποιηθούμε τους αγαπημένους μας ανθρώπους και ενίοτε να τους κακομάθουμε κιόλας, μας οδηγεί να πειραματιστούμε σε νέες συνταγές μαγειρικής, […]
Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς -λογικό έτσι!-, ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου που μοιάζει πολύ με το πορτοκάλι. Το σχήμα του δεν είναι σφαιρικό αλλά ελλειψοειδές. Κάνει την εμφάνιση του στην αγορά γύρω στον Νοέμβριο μήνα και μέχρι τον Ιανουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανταρινιών, με πιο γνωστή τις κλιμεντίνες, με γλυκιά γεύση και έντονο […]
Ένας ακόμη Μαραθώνιος Αθηνών – Ο Αυθεντικός έφτασε στο τέλος του και συναισθήματα χαράς διάχυτα παντού! Στην διοργάνωση, στους εθελοντές, στους χορηγούς αλλά επί το πλείστον στους αθλητές!!! Για ακόμη μια χρονιά συμμετείχε ο αδερφός μου ο Παναγιώτης! Η χαρά, το καμάρι και η συγκίνησή μου είναι απερίγραπτη κάθε φορά που τον βλέπω να «εισβάλει» […]
Είναι συνετό να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό, διότι το σώμα χρειάζεται ενέργεια την οποία έχει ήδη καταναλώσει κατά τη διάρκεια του ύπνου. Έρευνες έχουν δείξει ότι άνθρωποι που τρώνε πρωινό διατηρούν καλύτερα και αποτελεσματικότερα τα κιλά τους, έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν παχυσαρκία και παράλληλα έχουν καλύτερη απόδοση κατά […]
Όσοι με παρακολουθείτε διαβάζοντας την αγαπημένη μου στήλη «ιστορίες της Κουζίνας» σίγουρα θα έχετε καταλάβει ότι η μαγειρική συγκαταλέγεται στις ασχολίες που απολαμβάνω να κάνω! Πέρα από την ευχαρίστηση που μου παρέχει η ετοιμασία του φαγητού λειτουργεί και ως «αγχολυτικό» μέσα στην καθημερινότητά μου! Φανταστείτε λοιπόν, πώς ένιωσα όταν έμαθα πως θα μαγειρέψω στην κουζίνα […]
Social media