13Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμα μπιφτέκια γαλοπούλας!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 2 καρότα τριμμένα 1 μελιτζάνα φλάσκα, τριμμένη χωρίς φλούδα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη (προαιρετικά) 1 αυγό 1 κουταλιά βούτυρο 1/2 κιμά γαλοπούλας 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. παρμεζάνα
11Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Πανεύκολη και μυρωδάτη λεμονόπιτα με γιαούρτι!

Εάν σου αρέσει το λεμόνι φτιάξε αυτή την συνταγή. Αφού την σιροπιάσεις άφησέ την να κρυώσει στο ταψί. Πάγωσέ την  στο ψυγείο και θα µε θυμηθείς! Είναι ακόμα ωραιότερη την επόμενη μέρα. Υλικά που θα χρειαστείς (για
09Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμα λευκά φασόλια με λάχανο!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4-6 άτομα): 500 γραμμάρια λευκά φασόλια, μέτρια 1 μικρό λάχανο 6-8 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα 2-3 κλωνάρια σέλινο 1 καρότο, κομμένο σε ροδέλες Μπούκοβο Αλάτι  Πώς να τα
05Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Σολομός σκορδάτος στον φούρνο!

Υλικά που θα χρειαστείς (Για 6 άτομα): 700 γρ. σολομό 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένος 5 φέτες λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας κάρυ (σε σκόνη) Αλάτι Φρέσκο τριμμένο πιπέρι Πώς να τον φτιάξεις:
20Απρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Το πιο νόστιμο Πασχαλινό τσουρέκι!

Υλικά που θα χρειαστείς: 75 γρ. νερό χλιαρό 50 γρ. μαγιά νωπή 125 γρ. αλεύρι ειδικό για τσουρέκι 40 γρ. χυμό πορτοκαλιού 60 γρ. γάλα Ξύσμα από ½ πορτοκάλι 2 αυγά 5 γρ. μαχλέπι σκόνη 2 γρ.
15Απρ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με ρόκα, μαραθόριζα και παντζάρια!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 6 φλιτζάνια ρόκα κομμένη 3 παντζάρια μεσαίου μεγέθους, πλυμένα και κομμένα στη μέση 1 κ.σ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μαραθόριζα 1/4 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο 2
13Απρ

ημερολόγιο Διατροφής │ Μειώστε το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας!

Το κόκκινο κρέας (όπως το μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών καθώς και πολλών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Όμως η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου ή και επεξεργασμένου κρέατος μπορεί πολλαπλασιάσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου. Όταν
07Απρ

φουντ Μπλόγκερ │ Το ταχίνι και το σουσάμι είναι ευεργετικά για την υγεία!

Το ταχίνι και το σουσάμι είναι σίγουρα δύο τρόφιμα πραγματικά αγνά κι ωφέλιμα, που λαοί όπως οι Ασσύριοι και οι Αιγύπτιοι, αλλά και οι Κινέζοι, είχαν ανακαλύψει χιλιάδες χρόνια πριν. Επιστημονικές μελέτες από ξένα και ελληνικά ερευνητικά
05Απρ

ιστορίες της Κουζίνας | Κοτόπουλο στη κατσαρόλα με κολοκυθάκια!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτοµα): 1 κιλό γλιστρίδα 1 κιλό κολοκυθάκια (πολύ µικρά) 1 κοτόπουλο σε κοµµάτια 2 πατάτες κοµµένες στα τέσσερα 2-3 ντοµάτες φρέσκιες ψιλοκοµµένες 1 µεγάλο κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 1 σκελίδα ψιλοκοµµένο σκόρδο ½
02Απρ

ημερολόγιο Διατροφής │ Τον Απρίλιο τρώμε φρέσκα λαχανικά, φρούτα & ψάρια!

Τι λαχανικά, φρούτα και ψάρια θα «επιλέξεις» για τον Απρίλιο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά «προτεραιότητα» στο καλάθι σου!!! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά  έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε και εποχιακά ψάρια!