12Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Φιλέτο μοσχαριού με μανιτάρια και κρασί!

Υλικά που θα χρειαστείτε (Για 4 άτομα): 4 φιλέτα μοσχαριού χωρίς το λίπος (180 γρ. το καθένα) αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κούπες φρέσκα μανιτάρια τεμαχισμένα ¾ κούπας ροζέ κρασί ¼ κούπας
11Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Όσοι φεύγουν το πρωί από το σπίτι τους χορτάτοι έχουν μειωμένη όρεξη το μεσημέρι για κάτι λιπαρό!

Το «γερό» πρωινό αδυνατίζει. Το «κλειδί» για την σωστή διατήρηση του βάρους στηρίζεται σε ένα πρωινό πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες με τροφές που τονώνουν τον οργανισμό, χωρίς να τον επιβαρύνουν με λίπος. Θέλω να σου τονίσω ότι:
11Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Πράσινη σαλάτα με μποράντζα!

Υλικά που θα χρειαστείτε (Για 4-6 άτομα): 20 γρ. αυγοτάραχο 1 μαρούλι 1 iceberg 1 γαλλική σαλάτα 2 κ.σ. σχοινόπρασο (τσάιβς), ψιλοκομμένο 1 μάτσο μποράντζα ή μποράγκο Για τη βινεγκρέτ: 2 κ.σ. λευκό ξίδι 2 κ.σ. τζιν
08Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Λαχανικά σχάρας με κατίκι!

Υλικά που θα χρειαστείτε (Για 4 άτομα): 7 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1/3 κούπας ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος 1/3 κούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός 6 σκελίδες σκόρδο 400 γρ. κολοκύθια κομμένα σε φέτες 400 γρ. μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 300
08Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Αγκινάρες αλά μποργκέζε!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 16 μαγειρεμένες αγκινάρες 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο 1½ κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 4½ κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φύλλο δάφνης Αλάτι και πιπέρι Πώς να τις φτιάξετε: Χτυπάτε το
07Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ «Διατροφή κάνουν μόνο όσοι πρέπει να χάσουν περιττά κιλά» ΛΑΘΟΣ!!!

Ο σημαντικότερος μύθος που θα πρέπει να καταρριφθεί είναι «Διατροφή κάνουν μόνο όσοι πρέπει να χάσουν περιττά κιλά» ΛΑΘΟΣ!!! Είμαι αδύνατος/τη δεν σημαίνει απόλυτα πως είμαι υγιής. Η σωστή διατροφή & υγεία δεν αφορά μόνο τους ανθρώπους
06Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Τρώτε μέτριες μερίδες – μειώστε την ποσότητα σε κάποια τρόφιμα, μην τα αποκλείσετε από την διατροφή σας !

Κρατήστε το μέγεθος της μερίδας σε λογικά επίπεδα, είναι ευκολότερο να τρώτε όλα τα τρόφιμα που σας ευχαριστούν χωρίς να χρειαστεί να αποκλείσετε κάποια. Παραδείγματος χάριν, λογικές μερίδες είναι: 100g άπαχο κρέας, ένα μέτριο φρούτο, μισό φλιτζάνι
29Απρ

ημερολόγιο Διατροφής | Θηλασμός: Αξία ανεκτίμητη!

Ο θηλασμός είναι το πολυτιμότερο «δώρο» που μπορούμε να προσφέρουμε στο μωρό μας για να θωρακίσουμε την υγεία του ενάντια σε μια πληθώρα ασθενειών, από το κοινό κρυολόγημα μέχρι τον διαβήτη και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Για το
28Απρ

φουντ Μπλόγκερ │ Και ποιος είπε ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι οικονομική;

Η άποψη που διατυπώνεται συχνά ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι οικονομική δεν ανταποκρίνεται πάντα στην πραγματικότητα. Η ελληνική παραδοσιακή διατροφή χαρακτηρίζεται από πολλές υγιεινές επιλογές τροφών, η πλειοψηφία των οποίων είναι οικονομικές. Αυτό που πρέπει να
27Απρ

Παιδική διατροφή: Τα Όχι και τα Ναι │Part 2

Ακόμα μια θλιβερή πρωτιά ανήκει δικαιωματικά στην Ελλάδα. Σε  έρευνα που διεξήχθη από την Ελληνική Παιδιατρική εταιρεία σε δείγμα 431 παιδιών με αυξημένο βάρος, φάνηκε ότι το 80% των παχύσαρκων παιδιών θα εξελιχθεί σε παχύσαρκους ενήλικες, ενώ