27Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Σαλάτα με ρόκα, ψητά σύκα και φέτα!

Φτιάξε αυτή την πεντανόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα που σου προτείνω! Μια σαλάτα με βάση την ρόκα, το σύκο (ένα φρούτο που μοσχοβολάει καλοκαίρι) και την φέτα! Παράλληλα, θα φτιάξουμε μια βινεγκρέτ μελιού, ώστε να «ολοκληρωθεί» γευστικά ο ουρανίσκος
26Ιούλ

Το αλάτι είναι δημοφιλές μπαχαρικό αλλά κρύβει κινδύνους!

Το αλάτι είναι δημοφιλές μπαχαρικό, άλλά κρύβει κινδύνους με την αλόγιστη χρήση του. Το αλάτι χρειάζεται σε πολλές λειτουργίες του σώματος, όπως στο αίμα, που είναι βασικός ηλεκτρολύτης και διατηρεί σε φυσιολογικά πλαίσια με διάφορους μηχανισμούς (ορμόνες,
25Ιούλ

φουντ Μπλόγκερ │ Σαρδέλες: «Βασίλισσες» της Μεσογειακής διατροφής!

Ο λόγος για τις σαρδέλες, τις βασίλισσες της διατροφής! Και όχι άδικα! Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι μικρού μεγέθους, αλλά με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3-λιπαρά οξέα (2,3mg/100gr), τα οποία είναι σημαντικά για την προστασία της καρδιάς,
24Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Ζελέ καρπούζι: Έτσι, για να δροσιστούν τα «μέσα» σου!

Το καλοκαίρι είναι «εδώ» για τα καλά και το θερμόμετρο «φιγουράρει» αρκετά υψηλά! Για τον λόγο αυτό, σήμερα θα σου προτείνω ένα γευστικό, δροσερό και με χαμηλές θερμίδες ζελέ! Απλά…Θα «τρελαθεί» ο ουρανίσκος σου και θα δροσιστούν
23Ιούλ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Παντζάρι: η «υπογραφή» του καλοκαιριού!

Είναι ένα από τα πιο γλυκά λαχανικά και η περιεκτικότητά του σε σάκχαρα, ξεπερνά αυτή του καρότου και του καλαμποκιού. Είναι γνωστά από την αρχαιότητα για την υψηλή διατροφική τους αξία! Επιστημονικές έρευνες που έχουν γίνει σχετικά
20Ιούλ

Ξεχώρισε πότε η πείνα είναι πραγματική και πότε απλώς επιθυμία!

Το αίσθημα της πείνας είναι σημάδι του σώματος μας, ένας τρόπος να μας προειδοποιήσει ο οργανισμός μας ότι χρειάζεται «καύσιμα». Όταν η κατανάλωση φαγητού δεν προέρχεται από καθαρή ανάγκη του οργανισμού, αλλά είναι μια  ακατάσχετη επιθυμία -το
19Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Είσαι για γαύρο πανέ; Τι λες;

Υλικά που θα χρειαστείς: ½ κιλό γαύρο 60 γρ. αλεύρι 100 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη Αλάτι Πιπέρι 2 αυγά Πώς να τον φτιάξεις: Πλένεις τον γαύρο, αφαιρείς το κεφάλι και τα εντόσθια, τους ανοίγεις βεντάλια
18Ιούλ

φουντ Μπλόγκερ │ Πεπόνι: Το παρόν και το melon του καλοκαιριού!

Το πεπόνι, δεν είναι μόνο ένα πολύ γευστικό και δροσερό καλοκαιρινό φρούτο. Δεν τρώγεται μονάχα σκέτο αλλά μπορείτε και να το πιείτε σε δροσιστικά smoothies και κοκτέιλ. Αυτό όμως που μας απασχολεί περισσότερο, είναι η υψηλή θρεπτική
17Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Το καλοκαίρι έχει τα χόρτα του!

Ποια είναι, τι αξίζει να γνωρίζεις γι’ αυτά και πώς θα τα προετοιμάσεις για να τα απολαύσεις στο τραπέζι, εσύ και οι αγαπημένοι σου… Βλίτα τα… έξυπνα Τα βλίτα είναι χορταρικά που φυτρώνουν μόνα τους ή σπέρνονται
16Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Μικρές συμβουλές που θα κάνουν τη διαφορά!

Μικρές συμβουλές διατροφής, που «δεν τις πιάνει το μάτι σου» αλλά θα κάνουν την μεγάλη διαφορά, εάν τις ακολουθήσεις! Ενυδατώστε το σώμα σας με επαρκή ποσότητα νερού (1½ – 2 lit/ημερησίως) «Φορτώστε» τον οργανισμό σας με φυτικές ίνες