Φτιάξε αυτή τη νόστιμη συνταγή για τις τρούφες σοκολάτας με μέλι και καρύδια και ένα πράγμα είναι σίγουρο…θα κλέψεις την παράσταση! Πως το λένε… όλα τα φώτα θα βρίσκονται στραμμένα επάνω σου!

Σε προειδοποιώ όμως, αυτές οι τρούφες τρώγονται μόνο με κλειστά τα μάτια!

Υλικά που θα χρειαστείς (για περίπου 20 μικρές τρούφες):

300 γρ. κουβερτούρα

1 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος light

1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια χοντροκοπανισμένα

1 κουταλιά της σούπας μέλι

1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

Ξύσμα από 2 λάιμ

Κακάο για την επικάλυψη

Πώς να τις φτιάξεις:

Σπάζεις την κουβερτούρα σε μικρότερα κομμάτια και την λιώνεις σε μπεν μαρί. Όταν λιώσει, προσθέτεις την κρέμα γάλακτος, τα καρύδια, το μέλι, το τζίντζερ και το ξύσμα από το λάιμ. Ανακατεύεις και αφήνεις το μείγμα για 2′-3′ ώρες στο ψυγείο. Πλάσε τις τρούφες και ακούμπησέ τες σε ένα δίσκο, στρωμένο με λαδόκολλα. Ρίξε σε ένα πιάτο το κακάο και πέρασε τις τρούφες. Διατήρησέ τες στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρεις.

Καλή απόλαυση!

Θερμίδες: 1 τρούφα σοκολάτας με μέλι αποδίδει περίπου 55 θερμίδες (Kcal).