08Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Mini muffins με τζίντζερ και σταφίδες!

Υλικά που θα χρειαστείς (για περίπου 7-8 muffins): 1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής αλέσεως 120 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 κ.γ. μπέικιν παουντερ 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη 2  αυγά 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 κ.σ. σταφίδες 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ τριμμένο Βανίλια για άρωμα Για το γλάσο λεμονιού: 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 4 κ.σ. ζάχαρη […]

10Μαρ

Muffins μπανάνας

Υλικά 1 και ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 μπανάνες (σε πουρέ) 1 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι γλυκού baking powder 1 αυγό (ελαφρά χτυπημένο) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3/4 του φλιτζανιού λευκή ζάχαρη 1/3 του φλιτζανιού βούτυρο (λιωμένο) 1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες […]