Υλικά που θα χρειαστείτε: 250 gr σπαγγέτι 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 80 gr παρμεζάνα Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 80 gr φέτα τριμμένη 4 αυγά Αλάτι Πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και σουρώστε τα. Τρίψτε το τυρί και ανακατεύστε τη μισή ποσότητα με […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 8-10 αγκινάρες καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες, αυτή την περίοδο προτιμήστε φρέσκες!) 1/2 κιλό αρακά 2 καρότα 4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 4 Χυμό ενός λεμονιού 1 μικρό ματσάκι άνηθο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Πώς να το φτιάξετε: Σοτάρετε το κρεμμυδάκι και τα καρότα στο λάδι […]
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι παγκοσμίως οι κύριες αιτίες θανάτου και συσχετίζονται με αυξημένα επίπεδα ολικής χοληστερόλης στο πλάσμα του αίματος. Ερευνητές στο πανεπιστήμιο του Reading βρήκαν ότι απόσταγμα από τα φύλλα της σφαιρικής αγκινάρας (Artichoke Leaf Extract- ALE), το οποίο χορηγείται χωρίς ιατρική συνταγή, μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σε, κατά τα άλλα, υγιή άτομα […]
Η λήψη υψηλών δόσεων βιταμινών μπορεί να βλάψει την υγεία διότι το σώμα χρειάζεται μόνο μικρές δόσεις. Οι βιταμίνες Α, D, Ε και Κ είναι λιποδιαλυτές και αυτό σημαίνει ότι μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα. Η λήψη υψηλών δόσεων των βιταμινών αυτών για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει υψηλές και τοξικές συγκεντρώσεις που μπορούν […]
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Biological Psychiatry διαπίστωσε ότι μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο της κατάθλιψης καθώς και την εμφάνιση άλλων ψυχιατρικών διαταραχών. Αυτό συμβαίνει γιατί τα βακτήρια στο έντερό σας, γνωστά ως microbiome (το σύνολο της μικροβιακής χλωρίδας του ανθρώπου) μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο λειτουργίας του […]
Έρευνα που έγινε από το πανεπιστήμιο Tufts και το ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία δείχνει ότι όσο λιγότερο κρέας τρως τόσο πιο αδύνατος είσαι. Η έρευνα έγινε σε 55.459 άτομα και ρωτηθήκαν αν έτρωγαν κρέας, αν ήταν χορτοφάγοι (που κατανάλωναν και γαλακτοκομικά προϊόντα) ή αυστηροί χορτοφάγοι. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υπήρχε ποσοστό παχυσαρκίας 40% στα άτομα […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 μπριζόλες χοιρινές, από σπάλα με το κόκαλο (πάχους περίπου 2 εκ.) Χυμός από 2 πορτοκάλια Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι 1 σκελίδα σκόρδου, κοπανισμένη 2 κλωνάρια δεντρολίβανο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο + 2 κουτ. σούπας επιπλέον Αλάτι Πιπέρι Πώς να τις φτιάξετε: Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε […]
Υλικά που θα χρειαστείτε για 12-16 τεμάχια: 5 αβγά 250 γρ. Βιτάμ κλασικό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 2 μέτριου μεγέθους πορτοκάλια 100 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ή 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Πώς να τα φτιάξετε: Πλένουμε καλά τα […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 200-300 γρ. χόρτα για πίτα (καυκαλήθρες, μυρώνια, σεσκουλάκι, παπαρούνες, αγριοπρασάκια, λάπαθα) 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 200 γραμ. γραβιέρα 1 κιλό μέτρια καλαμαράκια 2 πιπεριές Φλωρίνης Ψωμί 1 λεμόνι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πώς να τα φτιάξετε: Καθαρίζουμε τα χόρτα, τα ξεπλένουμε πολύ καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και εν συνεχεία τα στραγγίζουμε, για […]
Ο καφές μπορεί να συμβάλει θετικά στον οργανισμό μας, μετά από μία μεγάλη κατανάλωσης οινοπνεύματος. Οι επιστήμονες από το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας του Καρκίνου, έχουν βρει ισχυρές ενδείξεις, ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος. Σύμφωνα με την εφημερίδα Chicago Tribune, ερευνητές παρακολούθησαν 8.200.000 άνθρωποι που συμμετείχαν σε 34 μελέτες σε όλο τον […]
Social media