Για το μαγείρεμα στο σπίτι σου, να αγοράζεις όσο το δυνατό καλύτερης ποιότητας και αγνά υλικά: φρέσκα φρούτα και λαχανικά, φρέσκα ψάρια, παρθένο ελαιόλαδο κ.ά., από ελεγμένους προμηθευτές ή από ελεγμένες τυποποιημένες συσκευασίες.
1. Τρόπος μαγειρέματος τροφίμων Οι βιταμίνες είναι ευαίσθητα συστατικά που δυστυχώς καταστρέφονται εύκολα από παράγοντες όπως το μαγείρεμα, η έκθεση των τροφίμων στον ήλιο, κακή συντήρηση. Το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες έχει σαν αποτέλεσμα να μειώνεται αισθητά η ποσότητα βιταμινών μέσα σε ένα τρόφιμο έως και να εξαφανίζεται. Το ιδανικό μαγείρεμα για να κρατηθούν όσο πιο […]
Το ακτινίδιο είναι «πλούσιο» σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C, σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Η ύπαρξη πολλών βιταμινών το καθιστά, ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων! Επίσης, απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα, διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου! Τέλος, συντελεί στη βελτίωση […]
Πολλοί άνθρωποι συγχέουν τη δίψα με την πείνα. Πρέπει να καταλάβεις πότε ο οργανισμός σου ζητά ενυδάτωση και ότι ένα ποτήρι νερό είναι πραγματικά αυτό που χρειάζεσαι και όχι ένα λιπαρό σνακ που θα σου δώσει και έξτρα θερμίδες! Εάν δεν μπορείς να πίνεις σκέτο νερό, δοκίμασε να προσθέσεις λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού ή μια […]
Μάσησε καλά, για περίπου 40 φορές την κάθε σου μπουκιά. Μία νέα μελέτη έδειξε πως όσοι μασούν κάθε μπουκιά 40 φορές, τρώνε κατά 12% λιγότερο φαγητό, απ’ ότι όσοι τη μασούν 15 φορές. Αυτό θα σε βοηθήσει να προλάβεις την αύξηση του σωματικού σου βάρους και την παχυσαρκία καθώς έτσι δίνεις στο στομάχι σου τον χρόνο να […]
Η διατροφή δεν αρκεί να είναι μόνο ποιοτική, αλλά πρέπει να είναι και ασφαλής. Οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων εφαρμόζονται σε όλα τα στάδια της αλυσίδας παραγωγής και διανομής, από το χωράφι ή την κτηνοτροφική μονάδα μέχρι τον τελικό καταναλωτή. Κατά την αγορά των τροφίμων: Μην αγοράζετε προϊόντα που έχουν ελαττωματική συσκευασία, είναι […]
Κατεξοχήν φρούτο της Μεσογείου! Έχει ιδιαίτερη υφή και γεύση, κυρίως όμως διαθέτει νοστιμιά και αποτελεί καλή πηγή ενέργειας! Η θρεπτική του αξία είναι αναμφισβήτητη, καθώς περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο ενώ οι ποικιλίες με σκούρα κόκκινη σάρκα είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, ουσίες με αντιοξειδωτική δράση! Ας δούμε 8 λόγους για τους οποίους […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: Λίγα φύλλα φρέσκο εστραγκόν ½ κιλό σταφύλια σταφίδα κομμένα στη μέση 200 γρ. τυρί ρικότα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Πλύνε και κόψε στη μέση τις ρόγες των σταφυλιών. Στο ίδιο μπολ πρόσθεσε τα φυλλαράκια εστραγκόν (ψιλοκομμένα), τη ρικότα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. […]
Το πρωινό είναι σημαντικό! Η διατροφή είναι σημαντικός παράγοντας που βοηθά τα παιδιά να ανταπεξέλθουν στο σχολείο και να αυξήσουν την μαθησιακή τους ικανότητα. Έρευνες έδειξαν ότι τα παιδιά που έτρωγαν τακτικά πρωινό είχαν καλύτερες επιδόσεις σε νοητικά τεστ, καλύτερη συμπεριφορά, και ήταν λιγότερο υπερκινητικά από ότι τα παιδιά που το παρέλειπαν. Ένα καλό πρωινό […]
Αυτές τις πρώτες (και ζεστές) ημέρες του Σεπτεμβρίου, ένα sorbet φαντάζει ως μια όαση δροσιάς μέσα στη «καυτή» πόλη! Και… εδώ που τα λέμε… είναι! Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, που δεν θα χρειαστεί να πληρώσεις μια «περιουσία» για τα υλικά και θα το έχεις φτιάξει και με τα «χεράκια» σου! Αξία ανεκτίμητη!!! Μην διαστάσεις […]
Social media