17Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας | Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας!

Καιρός είναι… για κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας και όχι… για βροχές! Επάνω που μπήκαμε σε καλοκαιρινό mood μας τα χάλασε! Εσύ όμως μην πτοείσαι από τα «τερτίπια» του καιρού και για να φτιάξει η διάθεσή σου μαγείρεψε αυτή την νόστιμη συνταγή και κάλεσε τους φίλους σου στο σπίτι για φαγητό! Συνόδευσέ τη με […]

11Απρ

ιστορίες της Κουζίνας | Ψητά καλαμάρια με κους κους!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 800 γρ. φρέσκα καλαμαράκια 250 γρ. κους κους ½ lt. νερό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριά κόκκινη Mαϊντανό Aλάτι Πώς να τα φτιάξεις: Αρχικά, βράστε το κους κους, ανακατεύοντάς το συχνά. Όταν βράσει, βγάλτε το από την κατσαρόλα και βάζουμε σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν τα υγρά. […]

05Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Μελιτζανόπιτα!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο άνηθο 2 αυγά ½ κουταλάκι τριμμένη κανέλλα 250 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα 1 φλιτζανάκι λευκό κρασί 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 150 γρ. Βιτάμ Culinesse 2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα 400 γρ. φύλλο κρούστας 3 τριμμένα κρεμμύδια 2 κουταλιές ρύζι Καρολίνα 1 μέτρια ψιλοκομμένη […]

26Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με μπρόκολο και ξηρούς καρπούς!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): Για τη σαλάτα: 4 κούπες βρασμένο μπρόκολο ½ κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ¼ κούπας ηλιόσποροι ή καρύδια ή ωμα αμύγδαλα ¼ κούπας σταφίδες 1/3 κούπας θρυμματισμένη φέτα Για το dressing: ½ κούπα γιαούρτι 0% ½ κουτ. σούπας μαγιονέζα light 1½ κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας φρέσκος […]