Τι είναι οι φυτοστερόλες; Οι φυτοστερόλες είναι φυσικά συστατικά των βρώσιμων φυτικών ελαίων (σπορέλαια), των μαργαρινών που προέρχονται από τα φυτικά έλαια των δημητριακών, των ξηρών καρπών και των λαχανικών. Οι φυτικές στερόλες κατά της χοληστερόλης Η χημική τους δομή μοιάζει πολύ με αυτή της χοληστερόλης. Είναι μια λιποειδής ουσία απαραίτητη για την καλή λειτουργία […]
Κίτρινο, κόκκινο και μπλε είναι φαινομενικά ακίνδυνα, βασικά χρώματα όταν τα δει κανείς στη φύση ή γύρω του. Αλλά όταν μιλάμε για το χρώμα των προσθέτων στα τρόφιμα, μερικοί άνθρωποι έχουν αρκετές ερωτήσεις σχετικά με την ασφάλειά τους. Τα χρώματα είναι για τα τρόφιμα πραγματικά μια απειλή για την υγεία σας; Τα χρώματα είναι ασφαλή για τα […]
Ήρθε η σειρά να μπει και η φέτα στο «κάδρο»! Είναι το απόλυτο Ελληνικό τυρί και με μεγάλη θρεπτική αξία! Περιέχει ασβέστιο που είναι σημαντικό για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, του καρκίνου του παχέος εντέρου και για την ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και φώσφορο & βιταμίνη Α όπου ενισχύουν σημαντικά την όραση! Δεν είναι λίγες οι φορές, […]
Μην σπαταλάτε τις θερμίδες σας σε τρόφιμα, που παρέχουν λίγα διατροφικά στοιχεία και πολλές θερμίδες. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως, το άσπρο ψωμί, το άσπρο ρύζι κ.τ.λ. αλλά και οι τυποποιημένοι χυμοί και τα αναψυκτικά, δεν σας παρέχουν τα διατροφικά στοιχεία που χρειάζεστε. Προτιμήστε τον φυσικό πλούτο και τη πλούσια διατροφική αξία των προϊόντων ολικής αλέσεως. […]
Ο καφές μπορεί να συμβάλει θετικά στον οργανισμό μας, μετά από μία μεγάλη κατανάλωσης οινοπνεύματος. Οι επιστήμονες από το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας του Καρκίνου, έχουν βρει ισχυρές ενδείξεις, ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος. Σύμφωνα με την εφημερίδα Chicago Tribune, ερευνητές παρακολούθησαν 8.200.000 άνθρωποι που συμμετείχαν σε 34 μελέτες σε όλο τον […]
Πρέπει να γνωρίζετε ότι ποσότητα αλατιού περιέχεται στα τρόφιμα. Μειώστε λοιπόν την κατανάλωση τροφών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού, όπως παστά και αλλαντικά π.χ μπέικον. Τα τυποποιημένα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα οι έτοιμες σάλτσες, περιέχουν πολλές φορές μεγάλη ποσότητα αλατιού. Για το λόγο αυτό προτιμήστε τρόφιμα που έχουν την ένδειξη «χωρίς προσθήκη άλατος». Επιπλέον, επιλέγετε […]
Αποφεύγετε να αγοράζετε τρόφιμα όταν νιώθετε πεινασμένοι. Φροντίστε να κάνετε τις αγορές σας με λίστα, ώστε να μειώσετε τις «επιπλέον» αγορές τροφίμων – λόγο της πείνας σας – από το super market, ζαχαροπλαστείο ή το φούρνο!
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα δημητριακά και πατάτες. Περισσότερες από τις μισές θερμίδες στη διατροφή σας πρέπει να προέρχονται από αυτά τα τρόφιμα. Δοκιμάστε επίσης ψωμί, ζυμαρικά και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης για να αυξήσετε την πρόσληψη ινών.
Χρειάζεστε περισσότερα από 40 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να έχετε καλή υγεία και κανένα τρόφιμο δε μπορεί να τα παρέχει όλα. Η παροχή τροφίμων στις μέρες μας, διευκολύνει το να τρώμε ευρεία ποικιλία τροφίμων αγοράζοντας φρέσκα τρόφιμα και να τα μαγειρεύουμε. Ισορροπήστε τις επιλογές σας σε βάθος χρόνου! Αν φάγατε μεσημεριανό με υψηλή περιεκτικότητα σε […]
Η προσεκτική ανάγνωση των ετικετών στις συσκευασίες τροφίμων είναι σημαντική και μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε υγιεινές επιλογές. Παρότι υπάρχουν διάφορα είδη ετικετών, σε αυτές περιλαμβάνεται πλήθος πληροφοριών που αφορούν στην διατροφική αξία, τα συστατικά, τη διατήρηση, την προέλευση του προϊόντος κ.ά. Σε όλα τα τρόφιμα είναι υποχρεωτικό να αναγράφονται τα συστατικά που περιέχουν. […]
Social media