08Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Αχλάδια ποσέ με δύο ειδών τσάι!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 2 άτομα): 2 αχλάδια 2 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ 1 φακελάκι τσάι φρούτα του δάσους 1 φακελάκι λευκό τσάι Πώς να τα φτιάξεις: Βράσε το νερό και πρόσθεσε τα 2 φακελάκια τσάι. Σε 3′ λεπτά τα αφαιρεις, προσθέτεις τη ζάχαρη και μόλις πάρει βράση […]

19Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας │ Έχεις στρες; Φάε φακές! Δες και τη συνταγή!

Το στρες μας χτυπά σχεδόν κάθε μέρα την πόρτα, καθώς οι υποχρεώσεις μας αυξάνουν συνεχώς και ο ελεύθερος χρόνος όλο και συρρικνώνεται! Και…προφανώς, αποτελεί την «πηγή» του κακού όσον αφορά τις ασθένειες, την κόπωση, την αδυναμία! Εκτός από τους καθιερωμένους τρόπους που αποτοξινώνουν όπως η εκτόνωση στο γυμναστήριο, ένα άθλημα, ο προσωπικός χρόνος κ.λ.π. άλλος ένας […]

24Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμο σορμπέ καρπούζι!

Υλικά που θα χρειαστείς: 500 γρ. καρπούζι Χυμό από ½ λεμόνι 100 ml νερό 100 γρ. καστανή ζάχαρη Πώς να το φτιάξεις: Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και τον χυμό του λεμονιού. Μόλις αυτά γίνουν σιρόπι, κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει. Καθαρίζουμε το καρπούζι από τα κουκούτσια το κόβουμε […]

15Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Το πιο νόστιμο σάντουιτς με τονοσαλάτα!

Σήμερα, σου προτείνω να φτιάξεις ένα πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο σάντουιτς! Δεν θα χρειαστείς πολλά υλικά και πολύ από τον χρόνο σου! Πάρτο μαζί σου στην δουλειά και απόλαυσε το μεσημέρι στο διάλειμμα σου ένα σπιτικό σάντουιτς φτιαγμένο από τα χεράκια σου! Και… άσε τους «άλλους» να ζηλεύουν! Υλικά που θα χρειαστείς (για 2 […]

09Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Iced tea καρπούζι με lime και μέντα!

Υλικά που θα χρειαστείς για το σιρόπι: 1 λίτρο νερό 500 gr καστανή ζάχαρη Χυμό από 8 Lime και την φλούδα απο 5 lime 1 ματσάκι μέντα ή δυόσμο 350ml νερό και 2 φακελάκια μαύρο τσάι Υλικά για τον χυμό καρπούζι: 2 κιλά καθαρισμένο και ξεσποριασμένο καρπούζι Πώς να το φτιάξεις: Σε ένα κατσαρόλι, βάζουμε το νερό με την ζάχαρη […]

20Ιούν

Βανίλια «υποβρύχιο»: το γλυκό της χαμένης αθωότητας!

Σε όποια ηλικία και εάν βρίσκεσαι δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις γευτεί αυτό το υπέροχο γλυκό, που είναι συνδεδεμένο με τα παιδικά μας χρόνια! Θυμάμαι με νοσταλγία, τα απογεύματα στις δροσερές αυλές των καλοκαιρινών μας προορισμών, την βανίλια «πρωταγωνίστρια» βυθισμένη, σ’ ένα ποτήρι παγωμένο νερό, μεταμορφωνόταν μαγικά σε… “υποβρύχιο”. Και εμένα, με τα γουρλωτά […]

17Ιούν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Κατανάλωσε τουλάχιστον 1,5lt υγρών ημερησίως!

Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρών ημερησίως! Ή ακόμα περισσότερο αν κάνει πολλή ζέστη ή εφόσον είστε σωματικά δραστήριοι! Το νερό είναι προφανώς μια καλή πηγή υγρών, αλλά η ποικιλία μπορεί να είναι και απολαυστική και υγιεινή! Εναλλακτικές επιλογές είναι οι φυσικοί χυμοί, το πράσινο και μαύρο τσάι, το φρέσκο γάλα, κ.τ.λ.

11Ιούν

Πρέπει να πάρω ένα «ρεπό» (day off) από το πλάνο της δίαιτας μου;

5 τρόποι που δείχνουν ότι είμαστε λίγο «μπερδεμένοι» σχετικά με την δίαιτα μας!!! Η δίαιτα είναι ένα μείζον θέμα για εμάς και ευνόητα πάντα ή σχεδόν πάντα μιλούμε για αυτή. Γίνεται αντικείμενο συζήτησης στο γραφείο, στο σπίτι, στο super market, στα πάρτι κ.α. Γίνεται εμμονικό  – θα τολμούσα – για αρκετούς, όσον αφορά, το πώς, και […]

09Ιούν

Drinks and the City | Παγωμένο τσάι ροδάκινο με δυόσμο!

Υλικά που θα χρειαστείς: 8 φακελάκια τσάι ροδάκινο 8 φλιτζάνια νερό 4 κουταλάκια μέλι 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη 20 φύλλα δυόσμου Χυμό από 1 λεμόνι Για το γαρνίρισμα: 8 φέτες λεμόνι Φύλλα δυόσμου Πώς να το φτιάξεις: Σε μια κατσαρόλα βράσε το νερό και κατέβασέ το από τη φωτιά. Βύθισε 5 με 6 φορές τα […]

02Ιούν

από δευτέρα Δίαιτα! │ Πιείτε λιγότερες «κενές» θερμίδες!

Πολλές φορές πίνετε έξτρα θερμίδες έχοντας ως επιλογή κάποια από τα παρακάτω ποτά καθημερινά ή και κάποιες φορές σχεδόν όλα- δεν αντισταθμίζεται με την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων από άλλα τρόφιμα. Δεδομένου ότι είναι σημαντικό να πίνετε υγρά όλη την ημέρα, επιλέξτε σοφά. Πιείτε, αποβουτυρωμένο γάλα, χυμούς φρούτων και το απλό καλό νερό! Εάν πάλι σας […]