Το μπρόκολο περιέχει μια χημική ουσία γνωστή ως sulforaphane που προκαλεί την παραγωγή ενζύμων αποτοξίνωσης της φάσης ΙΙ στο σώμα σας. Τα ένζυμα αυτά καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες και καρκινογόνες ουσίες πριν να μπορούν να επιτίθενται στα κύτταρα του σώματός σας. Πηγές sulforaphane είναι το λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, μουστάρδα…
Υλικά που θα χρειαστείς: 440 γρ. γαρίδες μικρές προβρασμένες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 120 γρ. παξιμάδι τριμμένο 2 κ.σ. μαγιονέζα light 2 κ.γ. μουστάρδα 40 ml ούζο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 6 ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 2 κ.γ. τζίντζερ σκόνη τριμμένο προαιρετικά 2 κ.γ. […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 μεσαία ρίζα σγουρή σαλάτα ή 1 τρυφερό μαρούλι 1 ματσάκι Ρόκα ½ κιλό ντοματίνια 1 αγγούρι φρέσκο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 αβοκάντο ½ κούπα κρουτόν Λίγη παρμεζάνα φιλέ Για το dressing: 5 κουταλιές ελαιόλαδο 5 φιλαράκια Βασιλικό φρέσκο πλατύφυλλο ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι μουστάρδα 2 κουταλιές ξίδι βαλσάμικο […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό (περίπου) κοτόπουλο 4 φέτες ψωμί για τοστ χωρίς κόρα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού κεφαλοτύρι τριμμένο 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Για τη γαρνιτούρα των λαχανικών: 2 κομμένα κρεμμύδια σε τέταρτα 4 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες ή […]
Social media