Υλικά που θα χρειαστείς (για 6 άτομα): 600 γρ. καθαρισμένες γαρίδες 2 πορτοκάλια 3 λάιμ 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός Αλάτι και φρέσκο πιπέρι Πώς να τις φτιάξεις: Σε μίξερ, ανέμειξε το χυμό των πορτοκαλιών και των λάιμ, καθώς και τις φλούδες τους με το σκόρδο, το ελαιόλαδο […]
Ας δούμε τη λίστα με τα φρούτα, λαχανικά και τα ψάρια, ώστε να επιλέξεις και αυτό τον μήνα φρέσκα! Φρούτα: Αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια, μανταρίνια. Λαχανικά: Αγκινάρες, αντίδια, άνηθος, καρότα, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια φρέσκα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, μαϊντανός, μανιτάρια, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρια, πράσα, ραδίκια, ραπανάκια, ρόκα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, πατάτες, σαλάτα φριζέ. Ψάρια: […]
Ο κάθε μήνας ετοιμάζει τα δικά του φρούτα & λαχανικά… ας θυμηθούμε πως παλιότερα, δεν τρώγαμε για παράδειγμα τις φράουλες το χειμώνα γιατί απλά δεν υπήρχαν, δεν ήταν η εποχή τους. Με τα θερμοκήπια και τα πάσης φύσεως αλλοδαπά προϊόντα της αγοράς, καταναλώνουμε δυσμεγέθη φρούτα και λαχανικά γεμάτα λιπάσματα και άλλα συστατικά, που δεν τα […]
Τι θα επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι σου για τον μήνα Μάιο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά προτεραιότητα! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε.. και εποχιακά ψάρια! Ναι… και τα ψάρια έχουν εποχές! Προτίμησε αυτά των ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: Λαχανικά: Αγγούρια, αρακάς, καρότα, κολοκύθια, […]
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 400 γραμμάρια ρύζι, τύπου Αμερικής 250 γραμμάρια μύδια με κέλυφος 150 γραμμάρια μύδια ψίχα 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 90 ml ελαιόλαδο 1 λίτρο νερό Λίγο αλάτι Πώς […]
Πιο κάτω θα βρείς ποιες επιλογές μπορείς να κάνεις τον Δεκέμβριο! Λαχανικά: Αντίδια, Καρότο, Κουνουπίδι, Λάχανο, Μαρούλι, Μπρόκολο, Παντζάρι, Πατάτα, Πράσο, Ραδίκια, Σέλινο, Σέσκουλο, Σπανάκι, Φινόκιο, Άνηθος, Μαϊντανός. Φρούτα: Μανταρίνι, Πορτοκάλι, Γκρέιπ φρουτ, Μήλο, Αχλάδι, Αβοκάντο, Λεμόνι, Ρόδι, Κυδώνι.
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4-6 άτομα): 1.500 γρ. κόκαλα και κεφάλια ψαριών 2 κλωνάρια σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 30 γρ. μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας πολτός ντομάτας 2 κύβοι λαχανικών Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς […]
Υλικά που θα χρειαστείτε: 2 σκελίδες σκόρδο 6 αβγά 250 γρ. Βιτάμ Soft 50 γρ. ελιές Καλαμών Άλτις Αλάτι και πιπέρι 2 πιπεριές πράσινες 3 ντομάτες 1 κουταλιά μαϊντανός 1 μέτριο κρεμμύδι Πώς να την φτιάξετε: Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, αφαιρείτε το υγρό και τους σπόρους και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια. Πλένετε τις πιπεριές, τις […]
Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 20 μεγάλοι ανθοί κολοκυθιών 100 γρ. ρύζι καρολίνα ή μακρύκοκκο 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό λαχανικών 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο τριμμένο 2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός ή άνηθος 50 γρ. κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς […]
Υλικά που θα χρειαστείτε(για 4 άτομα): 2 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες 400 γρ. στήθος κοτόπουλο σε φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι και φρέσκο πιπέρι 80 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 400 γρ. ζυμαρικά τύπου fettuccine 300 γρ. τυρί ρικότα Πώς να τα φτιάξετε: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα […]
Social media