«Των φρονίμων τα παιδιά, πριν πεινάσουν μαγειρεύουν», για τον λόγο αυτό, πριν το ταξίδι προετοίμασε τον εαυτό σου ώστε να μη βρεθείς προ-εκπλήξεων «εκεί πάνω»! Απέφυγε τη μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ Φρόντισε η διατροφή σου τις ημέρες πριν το ταξίδι να είναι ελαφριά (κατανάλωσε πρωτεΐνη με 1 φλ. ρύζι ή πατάτες βραστές + λίγα λαχανικά) Προσπάθησε να μη […]
Σήμερα, θα σου προτείνω να μαγειρέψεις μια συνταγή πολύ νόστιμη και υγιεινή! Το κριθαράκι είναι μια αγαπημένη επιλογή των περισσοτέρων παιδιών και για τον λόγο αυτό το «ενισχύω» με αρκετά λαχανικά ώστε να κάνω το πιάτο διατροφικά πιο ενδιαφέρον! Σίγουρα γνωρίζεις ή έχεις ακούσει (λίγο-πολύ) τα διατροφικά οφέλη των λαχανικών! Αυτό σημαίνει, ότι πρέπει να […]
Tο είχα δοκιμάσει στο «My Lemoni» café στο Miami πριν από μερικά χρόνια και γι΄αυτό του δίνω το όνομα του! Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 άτομο): 1 παπάγια 1/2 ανανάς 1 ακτινίδιο Χυμό από μήλο Πώς να το φτιάξεις: Ρίξε όλα τα φρούτα στο μπλέντερ και χτύπησέ τα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένας […]
Τι θα επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι σου για τον μήνα Μάιο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά προτεραιότητα! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε.. και εποχιακά ψάρια! Ναι… και τα ψάρια έχουν εποχές! Προτίμησε αυτά των ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: Λαχανικά: Αγγούρια, αρακάς, καρότα, κολοκύθια, […]
Το Σ/Κ η θερμοκρασία θα ανέβει (36° βαθμοί) και θα φτάσει σε υψηλά (για την εποχή) επίπεδα! Σήκω από τη καρέκλα, τη πολυθρόνα, τον καναπέ, την ντιβανοκασέλα, φτιάξε αυτό το πεντανόστιμο κέικ λεμονιού και «πιάσε» το μπαλκονάκι, τη βεράντα, τον κήπο ή το roof garden για να δροσιστείς! Κάλεσε τους φίλους σου (κρίμα είναι τόσο […]
Σήμερα, θα σου προτείνω μια συνταγή που «μοσχοβολάει» θάλασσα! Έτσι, για να μπεις σιγά-σιγά στο κλίμα! Θα κάνω όμως μια «στάση» (πριν περάσουμε να δούμε την συνταγή) στις γαρίδες γιατί πραγματικά αξίζει να μάθεις κάποια «πράγματα» για αυτές! O πιο γνωστός τύπος ελληνικής γαρίδας είναι η «γάμπαρη» όπου ψαρεύεται στην Πρέβεζα, στην Aλεξανδρούπολη και στον […]
Ξεκίνα «νόστιμα» τη μέρα και βοήθησε τη «γραμμή» σου με αυτό το smoothie που σου προτείνω σήμερα! Με λιγότερο από 400 θερμίδες (397), 27 γρ. πρωτεΐνη, 9,5 γρ. φυτικές ίνες, 10,5 γρ. «καλά» λιπαρά, το 50% του ασβεστίου, καθώς και το 75% του σιδήρου που χρειάζεσαι καθημερινά, θα σε χορτάσει και θα σου δώσει όλη […]
Υλικά που θα χρειαστείς: Μαρούλι Ρόκα 1/2 λαχανάκι σικορέ 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κόκκινο μήλο 6-7 καρύδια 1 κ.γ τζίντζερ (τριμμένη πιπερόριζα) 1 ποτήρι κρασί λευκό Λίγο κρασόξυδο Ελαιόλαδο 1 κ.σ μέλι 1 κ.γ αλάτι 1/2 κ.γ πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Ψιλοκόβεις το μαρούλι, τη ρόκα και το λαχανάκι σικορέ. Κόβεις […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 6 άτομα): 1 χταπόδι μεγάλο κομμένο Για τη μαρινάδα: 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού κόκκινο κρασί Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. ρίγανη Πώς να το φτιάξεις: Φτιάξε τη μαρινάδα με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κρασί, το πιπέρι και τη ρίγανη. Βάλε τα πλοκάμια στη μαρινάδα και […]
«Τι είναι αυτό; Μανιτάρι μαγικό!» Όχι πες μου, δεν θυμάσαι την κλασική ατάκα που λέγαμε όταν ήμασταν παιδιά; Και… δικαιολογημένα χωρίς να γνωρίζουμε την πραγματική θρεπτική αξία των μανιταριών, στα δικά μας μάτια ήταν κάτι μαγικό! Λοιπόν, έχουμε και λέμε: τα μανιτάρια προφέρουν στον οργανισμό μας απλόχερα πρωτεΐνη, χωρίς πολλές θερμίδες και μηδαμινά λιπαρά. Περιέχουν […]
Social media