Υλικά που θα χρειαστείτε: 500 γρ. tagliatelle 250 γρ. μανιτάρια portobello 80 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι 1 κ.σ. αλάτι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Τριμμένη παρμεζάνα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να τα φτιάξετε: Κόψε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Ρίχτα σε τηγάνι wok, περίχυσέ τα με το λάδι και […]
Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 500 γρ. πατάτες 1 σκελίδα σκόρδο 1 φλιτζάνι ανάμεικτα φύλλα από φρέσκα αρωματικά (βασιλικός, δεντρολίβανο, θυμάρι, δυόσμος, ρίγανη) 2 κ.τ.σ. κουκουνάρι 2 κ.τ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού Αλάτι Πώς να τη φτιάξεις: Βάλτε τις πατάτες στο καλαθάκι του […]
Υλικά που θα χρειαστείς: ½ κιλό γαύρο 60 γρ. αλεύρι 100 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη Αλάτι Πιπέρι 2 αυγά Πώς να τον φτιάξεις: Πλένεις τον γαύρο, αφαιρείς το κεφάλι και τα εντόσθια, τους ανοίγεις βεντάλια κατά μήκος της κοιλιάς και αφαιρείς το μεσαίο κόκαλο. Αφού τους πλύνεις, τους στεγνώνεις με χαρτί κουζίνας. Ρίξε […]
Το στρες μας χτυπά σχεδόν κάθε μέρα την πόρτα, καθώς οι υποχρεώσεις μας αυξάνουν συνεχώς και ο ελεύθερος χρόνος όλο και συρρικνώνεται! Και…προφανώς, αποτελεί την «πηγή» του κακού όσον αφορά τις ασθένειες, την κόπωση, την αδυναμία! Εκτός από τους καθιερωμένους τρόπους που αποτοξινώνουν όπως η εκτόνωση στο γυμναστήριο, ένα άθλημα, ο προσωπικός χρόνος κ.λ.π. άλλος ένας […]
Η μαγειρική, δεν υπακούει πάντα σε κανόνες κάτι που επιτρέπει την δημιουργία, την εξέλιξη και την βελτίωση των πιάτων. Όμως υπάρχουν κάποιες αξίες σταθερές, που πρέπει να τηρούνται και που συχνά παραβιάζοντα αλλοιώνοντας το αποτέλεσμα. Ας δούμε, ποιοι μύθοι αφορούν το μαγείρεμα των ζυμαρικών, ώστε από δω και πέρα να τα μαγειρεύουμε σωστά και να […]
Ένα νόστιμο παιδικό σνακ που θα διώξει γρήγορα την πείνα και για να το φτιάξεις θα χρειαστείς λιγότερο από 10′ λεπτά! Η ομελέτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες που είναι εξαιρετικές για την ανάπτυξη των παιδιών! Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 παιδάκι): 1 αυγό ¼ μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένo 2 ντοματάκια baby ψιλοκομμένα Πρέζα μαύρο πιπέρι […]
Η μελιτζάνα αναπτύχθηκε στην Ινδία και πρωτοκαλλιεργήθηκε στην Κίνα τον 5ο αιώνα π.χ. Στην Ευρώπη ήρθε τον 14ο αιώνα και πιο συγκεκριμένα στην Ιταλία, από όπου γρήγορα εξαπλώθηκε σε ολόκληρη την ήπειρο. Εξ’αιτίας της πικρής γεύσης της, άργησε να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και μέχρι τον 18ο αιώνα τη χρησιμοποιούσαν ως διακοσμητικό. Η μελιτζάνα είναι ένα […]
Παρασκευή σήμερα, η γεύση και η νοστιμιά θα χτυπήσει κόκκινο!!! Φτιάξε τα μπιφτέκια παντζαριού και όλες οι αισθήσεις σου θα απογειωθούν! Σου προτείνω ένα εύκολο, διαφορετικό και νόστιμο μπιφτέκι που θα το ευχαριστηθεί όλη η οικογένεια!!! Πριν περάσουμε στην συνταγή, αξίζει να αναφέρουμε κάποια «πράγματα» (ενδεικτικά) για την διατροφική αξία του παντζαριού! Παντζάρι λοιπόν… είναι […]
Τετάρτη… μέσα της εβδομάδας και «ψήνομαι» για ένα πολύ εύκολο, αγαπητό σε πολλούς αλλά και νόστιμο φαγητό, έτσι για να συνεχίσει η εβδομάδα με το δεξί! Τι λες; Δεν θα χρειαστείς πολλά υλικά και κατ’ επέκταση δεν θα ξοδέψεις πολλά χρήματα, αλλά το αποτέλεσμα θα «απογειώσει» την διάθεση όλης της οικογένειας! Πάντα πίστευα ως άνθρωπος αλλά […]
Υλικά που θα χρειαστείς (Για 1 άτομο): 1 κονσέρβα τόνου σε νερό 1 κούπα μαρούλι ή σπανάκι 1 κούπα πράσινη σαλάτα ¼ κούπας φρεσκοκομμένος άνηθος 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κουταλιά γλυκού μαγιονέζα light 1 κ.γ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. γιαούρτι 2% 1 κ.γ. μουστάρδα dijon Αλάτι και φρεσκoτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Στράγγιξε καλά […]
Social media