ημερολόγιο Διατροφής │ Κοινές δράσεις ΕΦΕΤ- Αρτοποιών για τη μείωση του αλατιού στο ψωμί!

08Δεκ

ημερολόγιο Διατροφής │ Κοινές δράσεις ΕΦΕΤ- Αρτοποιών για τη μείωση του αλατιού στο ψωμί!

Στην σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε στις 2 Δεκεμβρίου στα γραφεία του ΕΦΕΤ, υπό την προεδρία του Προέδρου του ΕΦΕΤ κ. Ιωάννη Τσιάλτα, συμμετείχαν ο Πρόεδρος κ. Μ. Μούσιος και ο Αντιπρόεδρος κ. Ι. Μάνος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (Ο.Α.Ε.) και εκπρόσωποι του Υπουργείου Υγείας και του Γενικού Χημείου του Κράτους. Μέσα σε κλίμα αμοιβαίας κατανόησης και συνεργασίας, οι εκπρόσωποι της Ομοσπονδίας […]

15Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Καταναλώστε σύνθετους υδατάνθρακες!

Η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων, όπως ψωμί και δημητριακά ολικής αλέσεως, ενεργοποιούν τον εγκέφαλο ο οποίος παράγει σεροτονίνη, ορμόνη υπεύθυνη για τον έλεγχο της όρεξης, του πόνου, αλλά και της διάθεσης. Αυτό και μόνο, είναι ένας πάρα πολύ καλός λόγος να προσθέσετε στη διατροφή σας μακαρόνια ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και πλιγούρι.

14Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Γιουβαρλάκια αυγολέμονο!

Υλικά που θα χρειαστείτε: Κρόκους από 3 αυγά Λίγο δυόσμο 1 κιλό κιμά 4 κουταλιές κορν φλάουρ Χυμό από 2 λεμόνια Ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγα χοντροκομμένα χορταρικά (καρότο, σέλινο, κρεμμύδι) 200 γρ. μουσκεμένο ψωμί 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 200 γρ. ρύζι Καρολίνα 250 γρ. Βιτάμ Culinesse Μερικά ζεματισμένα μικρά μοσχαρίσια κόκαλα Αλάτι και πιπέρι Πώς να τα […]

12Οκτ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Πρέπει να γνωρίζετε ότι ποσότητα αλατιού περιέχεται στα τρόφιμα!

Πρέπει να γνωρίζετε ότι ποσότητα αλατιού περιέχεται στα τρόφιμα. Μειώστε λοιπόν την κατανάλωση τροφών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού, όπως παστά και αλλαντικά π.χ μπέικον. Τα τυποποιημένα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα οι έτοιμες σάλτσες, περιέχουν πολλές φορές μεγάλη ποσότητα αλατιού. Για το λόγο αυτό προτιμήστε τρόφιμα που έχουν την ένδειξη «χωρίς προσθήκη άλατος». Επιπλέον, επιλέγετε […]

16Σεπ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Βασίστε τη διατροφή σας σε πολλά τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες!

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα δημητριακά και πατάτες. Περισσότερες από τις μισές θερμίδες στη διατροφή σας πρέπει να προέρχονται από αυτά τα τρόφιμα. Δοκιμάστε επίσης ψωμί, ζυμαρικά και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης για να αυξήσετε την πρόσληψη ινών.

18Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Κάηκε η γλώσσα σας;

Κάηκε η γλώσσα σας; Μην πιείτε νερό γιατί η αίσθηση του καψίματος θα μεταφερθεί σε ολόκληρο το στόμα σας και τον οισοφάγο. Αυτό που θα σας βοηθήσει πραγματικά είναι το ψωμί, το γάλα, το γιαούρτι ή το τυρί.

18Μαρ

«Καλοί» και «κακοί» υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή καυσίμων του σώματος μας. Οι «καλοί» υδατάνθρακες (πολύσπορο ή μαύρο ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πατάτες, φασόλια, φρούτα και λαχανικά) είναι πλούσιοι σε θρεπτικές ουσίες που αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό μας και μετατρέπονται σε ενέργεια. Οι ίνες των τροφίμων αυτών βοηθά στην επιβράδυνση της απελευθέρωσης των σακχάρων με […]

ψωμί