11Ιούν

Δεν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα; Σας έχουμε την λύση!

Τα οφέλη του γάλακτος και των παραγώγων του στην υγεία μας είναι σε όλους μας – λίγο πολύ – γνωστά. Από μικροί, άλλωστε, ακούγαμε τους γονείς μας να μας τονίζουν πόσο απαραίτητο είναι το γάλα για την ανάπτυξη γερών οστών. Πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και βιταμίνες, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν σημαντικές πηγές θρεπτικών συστατικών […]

23Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Τα κυριότερα οφέλη των ακτινιδίων για την υγεία!

Η πληθώρα βιταμινών του, το καθιστά ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων. Επίσης, απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα και διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. Τέλος, συντελεί στη βελτίωση της όρασης, εξαιτίας του αντιοξειδωτικού λουτεΐνη που περιέχει. Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. […]

09Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Είσαι για φράουλες; Όλα στο κόκκινο!

Την ανακάλυψαν πρώτοι οι Ρωμαίοι και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά το Μεσαίωνα στις Άλπεις και στη συνέχεια διαδόθηκε στην υπόλοιπη Ευρώπη. Οι μετοχές της όμως εκτοξεύτηκαν τον 18ο αιώνα, όταν ένα νέο είδος ήρθε από την μακρινή Χιλή αποτελώντας την αφετηρία για όλες τις νέες ποικιλίες, περίπου 600, που υπάρχουν σήμερα. Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά […]

11Ιούλ

Διατροφικές οδηγίες για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης!

Καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα –χαμηλά σε λιπαρά– αλλά πλούσια σε ασβέστιο, βιταμίνη D και φώσφορο. Τέτοια προϊόντα είναι το γάλα, το γιαούρτι και το κίτρινο τυρί. Συστήνεται η καθημερινή κατανάλωση τους έως 2 ή 3 μερίδες την ημέρα. Μια μερίδα αυτών των προϊόντων αντιστοιχεί σε  1 γιαούρτι ή 1 ποτήρι γάλα ή 30 γρ. κίτρινο τυρί. […]

08Ιαν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Το ακτινίδιο έχει περισσότερη βιταμίνη C από άλλα φρούτα;

Το ακτινίδιο είναι «πλούσιο» σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C, σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Η ύπαρξη πολλών βιταμινών  το καθιστά, ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων! Επίσης, απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα, διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου! Τέλος, συντελεί στη βελτίωση […]

19Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Παγωτό: Ο «Βασιλιάς» του καλοκαιριού!

Είναι τροφή με πλούσια θρεπτική αξία. Μύθος ή αλήθεια;  Το βασικό συστατικό του παγωτού είναι το γάλα. Αυτό μπορεί να είναι πλήρες, ημι-αποβουτυρωμένο, νωπό, σε σκόνη ή συμπυκνωμένο. Επίσης, περιέχει αυγό, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, ζάχαρη και γλυκαντικά. Χρησιμοποιούνται επίσης γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές και χρώματα που συντελούν στη βελτίωση της γεύσης και της ρευστότητας του παγωτού. Παρόλο […]

17Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Κάνε τα μαγικά σου στην κουζίνα με καρπούζι!

Αν μέχρι τώρα νόμιζες, ότι ο πιο «ριζοσπαστικός» τρόπος να φάς καρπούζι είναι με τυρί φέτα, τότε σίγουρα θα σου ανοίξουμε νέους ορίζοντες. Το καρπούζι είναι σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, κι ένα από τα πιο ενυδατικά φρούτα της εποχής, με κάθε μπουκιά του να περιέχει 92% νερό! Το δροσερό αυτό φρούτο, όμως, είναι πολύ περισσότερα από νερό και ζάχαρη, […]

17Ιαν

ημερολόγιο Διατροφής │ Σούπερ-τροφές που θα σε βοηθήσουν!

Η νέα χρονιά είναι γεγονός και όπως συνήθως συμβαίνει, όλοι μας θέλουμε να αλλάξουμε  πράγματα  ή να προσθέσουμε καινούργια, που θα αλλάξουν τη ζωή μας προς το καλύτερο! Μέσα σε όλα αυτά, συμπεριλαμβάνεται και η σωστή διατροφή, που θέλουμε να εντάξουμε στην καθημερινότητά μας. Και, επειδή, όπως λέει και η παροιμία, «των φρονίμων τα παιδιά […]

05Δεκ

φουντ Μπλόγκερ │ «Ζωή και μανταρίνι»!

Το μανταρίνι είναι ο καρπός της μανταρινιάς -λογικό έτσι!-,  ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου που μοιάζει πολύ με το πορτοκάλι. Το σχήμα του δεν είναι σφαιρικό αλλά ελλειψοειδές. Κάνει την εμφάνιση του στην αγορά γύρω στον Νοέμβριο μήνα και μέχρι τον Ιανουάριο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανταρινιών, με πιο γνωστή τις κλιμεντίνες, με γλυκιά γεύση και έντονο […]

21Ιούλ

φουντ Μπλόγκερ │ Γνώριζες ότι… η αγκινάρα βοηθά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας;

Η αγκινάρα, πέρα από εξαιρετικό λαχανικό, αποτελεί και ένα πολύτιμο «φάρμακο», πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αρκετά φαρμακευτικά προϊόντα ακόμα και καλλυντικές κρέμες έχουν βάση την αγκινάρα! Περιέχει βιταμίνες Α, C, του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και φώσφορο. Επιπλέον, περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτενοειδών (β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη). Η υψηλή πρόσληψη της μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες επεισοδίων […]