08Νοέ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμη μους σοκολάτας light!

Υλικά που θα χρειαστείς: 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 2 κεσεδάκια ημι-αποβουτυρωμένο φρέσκο γάλα Φρέσκα φρούτα ψιλοκομμένα για το γαρνίρισμα (προαιρετικά) Πώς να την φτιάξεις: Βάζουµε την κουβερτούρα (ψιλοκοµµένη) µε το γάλα σε κατσαρόλα. Σε πολύ χαµηλή φωτιά αφήνουµε τη σοκολάτα µέχρι να λιώσει τελείως, ανακατεύοντας κατά διαστήµατα. Αφού […]

13Σεπ

ημερολόγιο Διατροφής | Καταναλώστε φρούτα εποχής!

Tα φρούτα που φτάνουν στο πιάτο μας, ακόμα και αν μας φαίνονται φρέσκα, μπορεί να μην είναι. Αυτό σημαίνει πως μπορεί να έχουν συλλεχθεί μία μέρα, αλλά και μήνες πριν τα αγοράσουμε. Γενικά, τα φρούτα (εγχώρια ή εισαγωγής) συχνά μπαίνουν σε ψυγεία για να μεταφερθούν και να διατηρηθούν για κάποιο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν φρούτα όπως […]

15Ιαν

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Χρησιμοποίησε πάντα φρέσκες πρώτες ύλες!

Για το μαγείρεμα στο σπίτι σου, να αγοράζεις όσο το δυνατό καλύτερης ποιότητας και αγνά υλικά: φρέσκα φρούτα και λαχανικά, φρέσκα ψάρια, παρθένο ελαιόλαδο κ.ά., από ελεγμένους προμηθευτές ή από ελεγμένες τυποποιημένες συσκευασίες.

19Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Υιοθέτησε πιο υγιεινούς τρόπους προετοιμασίας των φαγητών σου!

Μαγείρεψε υγιεινά… σκέψου έξυπνα! Υιοθέτησε πιο υγιεινούς τρόπους προετοιμασίας των φαγητών, περιορίζοντας τις λιπαρές ουσίες, το αλάτι, τη ζάχαρη. Να προμηθεύεσαι όσο το δυνατό καλύτερης ποιότητας υλικά: Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, φρέσκα ψάρια, παρθένο ελαιόλαδο κ.α. από ελεγμένους προμηθευτές ή από ελεγμένες τυποποιημένες συσκευασίες.

08Δεκ

ημερολόγιο Διατροφής │ Το Δεκέμβριο τρώμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά!

Πιο κάτω θα βρείς ποιες επιλογές μπορείς να κάνεις τον Δεκέμβριο! Λαχανικά: Αντίδια, Καρότο, Κουνουπίδι, Λάχανο, Μαρούλι, Μπρόκολο, Παντζάρι, Πατάτα, Πράσο, Ραδίκια, Σέλινο, Σέσκουλο, Σπανάκι, Φινόκιο, Άνηθος, Μαϊντανός. Φρούτα: Μανταρίνι, Πορτοκάλι, Γκρέιπ φρουτ, Μήλο, Αχλάδι, Αβοκάντο, Λεμόνι, Ρόδι, Κυδώνι.