04Οκτ

ημερολόγιο Διατροφής | Λάθη γονέων… «παχαίνουσι» τέκνα!

Πολλές φορές οι γονείς οδηγούν τα παιδιά στην παχυσαρκία χωρίς καν να το συνειδητοποιούν! Μήπως κάνουν κάτι λάθος; Ναι! Απαγορεύσεις, υπερβολική αυστηρότητα, επιβραβεύσεις μέσω του φαγητού και διατροφικά χατίρια! Απαγόρευση τροφών: Με το να απαγορεύουν οι γονείς δια ροπάλου στα παιδιά τους να τρώνε γλυκά, σνακ και παχυντικές τροφές, έχουν τα αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που […]

09Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμα ρεβίθια με κιμά!

Υλικά που θα χρειαστείτε: Μισό κιλό ρεβίθια μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 καρότο τριμμένο μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 400 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φύλλο δάφνης 1/3 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι και πιππέρι Πώς να τα φτιάξετε: Από την προηγούμενη ημέρα, […]

08Απρ

ημερολόγιο Διατροφής | Μήπως… το μυαλό σου δε θέλει να χάσεις κιλά;

Μετράς θερμίδες, μερίδες και τα βήματά σου (όταν θέλεις να χάσεις κιλά) επειδή θέλεις τα πάντα να είναι μετρήσιμα! Όμως, υπάρχει και μια άλλη πλευρά στην απώλεια βάρους που πολλοί από εσάς αγνοείτε! Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, μόνο ένας στους δέκα ανθρώπους πιστεύουν ότι τα συναισθηματικά τους προβλήματα (που μπορεί να οδηγήσουν στην υπερβολική κατανάλωση φαγητού) έχουν […]

04Δεκ

από δευτέρα Δίαιτα! │ Έξυπνες συμβουλές για να ελέγξεις την όρεξή σου!

Η παροιμία λέει πως «τρώγοντας έρχεται η όρεξη». Το ζητούμενο είναι όμως με ποιον τρόπο φεύγει! Πόσες φορές θα έχεις ευχηθεί να υπήρχε ένας μαγικός τρόπος να περιορίσεις τη λαχτάρα που νιώθεις κάθε φορά που βρίσκεσαι μπροστά στο αγαπημένο σου φαγητό ή γλυκό; Ακολουθούν λοιπόν 6 απλές και έξυπνες συμβουλές που μπορούν σε μικρό ή […]

24Μαΐ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Όταν τρώμε δεν χαζεύουμε αριστερά-δεξιά!

Απόφυγε με το φαγητό σου να κάνεις παράλληλα άλλες δραστηριότητες, όπως το να βλέπεις τηλεόραση, να μιλάς στο τηλέφωνο με τις φίλες σου κ.ά, γιατί έτσι καταναλώνεις ασυνείδητα μεγάλες ποσότητες φαγητού! Όταν τρώμε… τρώμε!!!

24Φεβ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Διατροφή, ψυχική διάθεση και συμπεριφορά!

Η επίδραση των φαγητών στην ψυχική διάθεση και συμπεριφορά, μπορεί να είναι άμεση αλλά και μακροχρόνια λόγω του τρόπου με τον οποίο επηρεάζονται η δομή και λειτουργία του εγκεφάλου. Η κατάθλιψη έχει σχετιστεί με μειωμένη πρόσληψη ωμέγα 3 λιπαρών οξέων λόγω μη επαρκούς κατανάλωσης ψαριών.

18Φεβ

Όνειρο ζω, μη με Ξυπνάτε! │ Είδες στον ύπνο σου… ομελέτα;

Η ομελέτα αποτελεί πάντα την πρώτη σκέψη όταν θέλουμε να φτιάξουμε ένα γρήγορο και συνάμα νόστιμο φαγητό! Κυρίως, είναι αγαπημένο των παιδιών, φοιτητών και εργένηδων! Τι συμβαίνει όμως, όταν δούμε ομελέτα στον ύπνο μας; Οι παλιοί έλεγαν, «ο πεινασμένος καρβέλια ονειρεύεται»! Σχετίζεται με τη πείνα λοιπόν; Ή καμία σχέση! Είναι καλό ή κακό ονειρικό σύμβολο; […]

22Ιούλ

Ξεχώρισε πότε η πείνα είναι πραγματική και πότε απλώς επιθυμία!

Το αίσθημα της πείνας είναι σημάδι του σώματος μας, ένας τρόπος να μας προειδοποιήσει ο οργανισμός μας ότι χρειάζεται «καύσιμα». Όταν η κατανάλωση φαγητού δεν προέρχεται από καθαρή ανάγκη του οργανισμού, αλλά είναι μια  ακατάσχετη επιθυμία -το γνωστό «τσιμπολόγημα»- τότε ο οργανισμός δεν θα νιώσει πληρότητα και δεν θα ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας! Όταν […]

14Ιαν

ημερολόγιο Διατροφής │ Πραγματικό αίσθημα πείνας ή ακατάσχετη επιθυμία;

Το αίσθημα της πεινάς είναι σημάδι του σώματος μας, ένας τρόπος να μας προειδοποιήσει ο οργανισμός μας ότι χρειάζεται καύσιμα. Όταν η κατανάλωση φαγητού δεν προέρχεται από καθαρή ανάγκη του οργανισμού αλλά είναι μια ακατάσχετη επιθυμία -το γνωστό «τσιμπολόγημα»- τότε ο οργανισμός δεν θα νιώσει πληρότητα και δεν θα ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας. Όταν […]

14Νοέ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Σε αυτή τη περίπτωση πρέπει να «μασήσεις»!

Μάσησε καλά, για περίπου 40 φορές την κάθε σου μπουκιά. Μία νέα μελέτη έδειξε πως όσοι μασούν κάθε μπουκιά 40 φορές, τρώνε κατά 12% λιγότερο φαγητό, απ’ ότι όσοι τη μασούν 15 φορές. Αυτό θα σε βοηθήσει να προλάβεις την αύξηση του σωματικού σου βάρους και την παχυσαρκία καθώς έτσι δίνεις στο στομάχι σου τον χρόνο να […]