01Σεπ

Τι φρούτα, λαχανικά και ψάρια μπορείς να επιλέξεις το Σεπτέμβριο;

Τι θα επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι σου το Σεπτέμβριο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά προτεραιότητα! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε και εποχιακά ψάρια! Ναι…και τα ψάρια έχουν εποχές! Προτιμήστε, αυτά των Ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: Λαχανικά: Καλαμπόκι, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κουνουπίδια, κρεμμύδια ξερά, λάχανα, λεμόνια, μαρούλια, μελιτζάνες, μπρόκολα, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, […]

18Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με σταφύλια, ρικότα & εστραγκόν!

Υλικά που θα χρειαστείτε: Λίγα φύλλα φρέσκο εστραγκόν ½ κιλό σταφύλια σταφίδα κομμένα στη μέση 200 γρ. τυρί ρικότα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Πλύνε και κόψε στη μέση τις ρόγες των σταφυλιών. Στο ίδιο μπολ πρόσθεσε τα φυλλαράκια εστραγκόν (ψιλοκομμένα), τη ρικότα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. […]

05Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Καιρός είναι για… sorbet σταφύλι!

Αυτές τις πρώτες (και ζεστές) ημέρες του Σεπτεμβρίου, ένα sorbet φαντάζει ως μια όαση δροσιάς μέσα στη «καυτή» πόλη! Και… εδώ που τα λέμε… είναι! Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή, που δεν θα χρειαστεί να πληρώσεις μια «περιουσία» για τα υλικά και θα το έχεις φτιάξει και με τα «χεράκια» σου! Αξία ανεκτίμητη!!! Μην διαστάσεις […]

25Ιούλ

Drinks and the City | The Becel ProActiv Smoothie Project «Summer is Greek»!

Όταν σκέφτομαι το καλοκαίρι, ένα «πράγμα» έρχεται στο μυαλό μου: Η Ελλάδα! Ναι, το καλοκαίρι «ανήκει» στη χώρα μου και ήδη βρίσκεται εδώ! Εδώ, στον τόπο μου! Είναι καθαρά ελληνική «υπόθεση»! Δικαιωματικά άλλωστε! Πες μου, σε ποια άλλη χώρα μπορείς να επιλέξεις να κάνεις τις διακοπές σου ανάμεσα σε εκατοντάδες – χιλιάδες πανέμορφα νησιά; Πού αλλού «απολαμβάνεις» τον ήλιο […]

07Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Κέικ με σταφύλι και πορτοκάλι!

Υλικά που θα χρειαστείς: Για τη ζύμη: 200 γρ. Βιτάμ κλασικό 4/5 ποτηριού ζάχαρη (200 γρ) Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι (1/2 ποτήρι) 4 αυγά 2/3 ποτηριού αλεύρι (110 γρ) 2/3 ποτηριού αλεσμένα αμύγδαλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Για την κρέμα πορτοκάλι: 500 ml κρέμα γάλακτος 30% 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε 1 ζελέ […]