26Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας | Πένες με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): 4 μεγάλα φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (χωρίς την πέτσα) 4 κούπες βρασμένες πένες ολικής άλεσης 220 γρ. λιαστή ντομάτα 220 γρ. κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες 1 κούπα φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος 1/3 κούπας γάλα light 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού πιπέρι καγιέν Πώς να την […]

17Σεπ

Βότανα και μπαχαρικά που θα βοηθήσουν να τα «χάσεις» μαζί τους!

Τα κιλά! Πιστεύεις πως υπάρχουν μπαχαρικά και βότανα που βοηθούν στην απώλεια βάρους αλλά και στην διατήρηση μιας ελκυστικής σιλουέτας; Κι όμως… ΝΑΙ!  Δείτε ποια είναι αυτά και βάλτε τα άφοβα στην διατροφή σας! Τζίνσενγκ: Μερικές μορφές τζίνσενγκ –του ξεχωριστού αυτού φυτού από την Κίνα- επιταχύνουν το μεταβολισμό, απομακρύνουν τις τοξίνες και δίνουν ενέργεια στο σώμα. […]

16Ιαν

φουντ Μπλόγκερ │ Γνώριζες ότι, το πιπέρι έχει αντιοξειδωτική…

Κι όμως, και τα μπαχαρικά έχουν διατροφική αξία. Το μαύρο πιπέρι αποτελεί εξαιρετική πηγή σιδήρου (1 κουταλάκι δίνει περίπου το 5% της ημερησίας ποσότητας) και μαγγανίου (1 κουταλάκι δίνει περίπου το 8% της ημερησίας ποσότητας), ενώ τα μπαχαρικά που προέρχονται από πιπεριές είναι πηγές βιταμινών Α και C. Για παράδειγμα, 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν καλύπτει […]

26Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Φασολάδα με χοιρινό!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 150 γρ. Βιτάμ κλασικό Μία πρέζα πιπέρι καγιέν 2 ψιλοκομμένα πράσα 1 μπαστουνάκι ψιλοκομμένο σέλερι ½ κιλό χοιρινό κιλότο (κομμένο σε μικρά κομμάτια) 2 τριμμένα κρεμμύδια 250 γρ. χοντρά φασολάκια 2 ξεφλουδισμένες και κομμένες τομάτες ή 1 φλιτζάνι Σπιτική Τομάτα Pummaro 3 ψιλοκομμένες μακρόστενες γλυκές πιπεριές 1 μερίδα “Σπιτικό ζωμό” βοδινού […]