05Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας │ Σαλάτα με φασόλια ξερά και ντοματίνια!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 2-3 άτομα): 300 γρ. φασόλια ξερά Ντοματίνια 2 κρεμμύδια ξερά 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 3 κουταλιές καλαμπόκι Λίγες ελιές ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.τ.σ. ξίδι 2 κ.τ.σ. χυμός λεμονιού  Πώς να τη φτιάξεις: Μουσκεύουμε τα φασόλια από το βράδυ. Τα σουρώνουμε και τα βράζουμε. Αφού βράσουν, τα […]

12Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας │ Κεφτεδάκια από αρακά!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια αρακά 150 γραμμάρια φέτα 1 αυγό ολόκληρο και ένα κρόκο αυγού 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1  κουταλιά της σούπας σουσάμι 1  κουταλιά του γλυκού κύμινο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και πιπέρι Πώς να τα φτιάξετε: Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα […]