15Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας │ Burger ψαριού με σως μαγιονέζας!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 φιλέτα ψαριού (πέρκα, βακαλάος, σολομός) των 100 γραμμ. το καθένα 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light 4 στρογγυλά ψωμάκια για burger 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ξύσμα από 1 λεμόνι Χυμό από ½ λεμόνι 1 φλιτζάνι τριμμένη γαλέτα 2-3 φύλλα μαρουλιού για κάθε burger  Πώς να τα φτιάξετε: […]

10Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας | Γρανίτα με μούρα και λεμόνι!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 6 άτομα): 500 γρ. κόκκινα ή μαύρα μούρα σε κονσέρβα 2 συσκευασίες γιαούρτι 2% λιπαρά ½  κούπα άπαχο αποβουτυρωμένο γάλα 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Πώς να την φτιάξεις: Στράγγισε τα μούρα από το χυμό τους και κράτησε 1/3 κούπας από το χυμό τους. Κάνε πουρέ τα υπόλοιπα […]

19Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Κολιός στο φούρνο με σάλτσα μαϊντανού!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα): 6 μέτριους κολιούς καθαρισμένους και ανοιγμένους στα δύο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 μικρές σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 φλιτζάνι μαϊντανό Χυμό από 2 μέτρια λεμόνια 1 πρέζα κύμινο 1 κ.τ.γ. πάπρικα γλυκιά ή καυτερή ½ κ.τ.γ. ξύσμα λεμονιού Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Πώς να τον φτιάξετε: Βάζετε στο μπλέντερ το […]