17Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με τόνο και βραστές πατάτες!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 2 άτομα): 1 κονσέρβα τόνο σε νερό 2-3 κ.σ. μαγιονέζα light 1 φρέσκο κρεμμύδι 3 μέτριες πατάτες 1 ντομάτα 1 αγγούρι 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη 3 κ.σ. ελαιόλαδο Χυμό από ένα λεμόνι Αλάτι Πώς να την φτιάξετε: Καθαρίζετε, κόβετε σε κύβους και βράζετε τις πατάτες. Στραγγίζετε τον τόνο και […]

10Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας | Τονοσαλάτα με φρέσκο άνηθο!

Υλικά που θα χρειαστείς (Για 1 άτομο): 1 κονσέρβα τόνου σε νερό 1 κούπα μαρούλι ή σπανάκι 1 κούπα πράσινη σαλάτα ¼ κούπας φρεσκοκομμένος άνηθος 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κουταλιά γλυκού μαγιονέζα light 1 κ.γ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. γιαούρτι 2% 1 κ.γ. μουστάρδα dijon Αλάτι και φρεσκoτριμμένο πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Στράγγιξε καλά […]

10Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Σάντουιτς με τυρί και λαχανικά!

Υλικά που θα χρειαστείς: 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 2 φέτες ντομάτα 1 φύλλο μαρουλιού 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 1 φέτα κίτρινο τυρί light Πώς να το φτιάξεις: Στρώσε τα υλικά ένα ένα πάνω στο ψωμάκι και σκέπασε με το άλλο από πάνω. Θερμίδες: 1 σάντουιτς  με τυρί και λαχανικά αποδίδει 250 […]

23Απρ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμη σπιτική μελιτζανοσαλάτα light!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 8 άτομα περίπου): 2 μεγάλες μελιτζάνες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλη τομάτα ψιλοκομμένη 3 σκελίδες σκόρδο 60 ml (4 κουταλιές σούπας) ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι 30 ml βαλσάμικο Αλάτι και φρέσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις τρυπάμε με […]

26Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας │Ντακάκια με «άρωμα» Μεσογείου!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 100 γρ. φέτα 8 ντακάκια κρίθινα, μικρά 1 ντομάτα ώριμη Μισό αγγούρι 1 σκελίδα σκόρδο 4 κλαράκια φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 8 ελιές Καλαμών χωρίς το κουκούτσι 6 κ.τ.σ ελαιόλαδο 1 κ.τ.γ αλάτι  Πώς να τα φτιάξετε: 1. Ψιλοκόψτε την ντομάτα σε μικρά κυβάκια και τρίψτε το αγγούρι σε χοντρό τρίφτη. 2. Ρίξτε τα […]

23Νοέ

ιστορίες της Κουζίνας | Γαυροσαλάτα με σάλτσα λεμονιού!

Υλικά που θα χρειαστείς: ½ κιλό φρέσκο γαύρο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 ντομάτα κομμένη 1 πιπεριά κέρατο κομμένη σε ροδέλες 5-6 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι Για τη σάλτσα: Χυμό από 2 λεμόνια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κ.γ. μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι και πιπέρι Πώς […]

07Νοέ

ημερολόγιο Διατροφής │ 15 εύκολες επιλογές για το βραδινό σου γεύμα!

Είμαι σίγουρη ότι πιστεύεις πως το πιο παρεξηγημένο και ενοχικό γεύμα της ημέρας είναι το βραδινό! Τελευταίες μελέτες δείχνουν ότι δεν παίζει ρόλο στην αύξηση του βάρους η κατανάλωση του κυρίως γεύματος το βράδυ, αλλά εάν τρώμε παραπάνω από αυτά που μπορεί το σώμα μας  να «κάψει». Βέβαια, να πούμε, ότι είναι καλό να θυμάστε […]

21Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας │ Ζυμαρικά με κεφτεδάκια και κόκκινη σάλτσα!

Υλικά που θα χρειαστείτε: Για τα κεφτεδάκια: 500 γρ. κιμά μοσχάρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μαϊντανό Αυγά Ψωμί ή φρυγανιά Αλάτι πιπέρι 500 γραμμάρια ζυμαρικά linguine ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας Για τη σάλτσα: Φρέσκια σάλτσα ντομάτα 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Πως να φτιάξετε την συνταγή: Βάλτε τον κιμά […]

12Σεπ

ημερολόγιο Διατροφής | Σπιτικό και υγιεινό κολατσιό στο σχολείο!

Την εποχή που η παιδική παχυσαρκία στη χώρα μας κατακτά την πρωτιά στην Ευρώπη, η οικογένεια έρχεται να παίξει έναν από τους πιο καθοριστικούς ρόλους! Είστε η πιο σημαντική επιρροή των παιδιών σας! Μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα για να βοηθήσετε τα παιδιά σας, να αναπτύξουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τους ακολουθούν σε όλη […]

07Σεπ

ημερολόγιο Διατροφής | 10 σνακ για πριν από την προπόνηση!

Δίνοντας το σωστό «καύσιμο» στον εαυτό σου με την σωστή αναλογία σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες θα σε βοηθήσει να πετύχεις μεγαλύτερα ποσά ενέργειας! Ας δούμε κάποια σνακ που μπορείς να καταναλώσεις πριν την προπόνησή σου. Βρώμη Η βρώμη δεν είναι μόνο για το πρωινό, εξίσου μπορεί να προστεθεί σαν σνακ πριν την προπόνηση. Δοκίμασε την με μία […]