Τα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους στο μενού της Καθαράς Δευτέρας και θα είναι πολύ χρήσιμο να αναφερθούμε στο πώς θα διαλέξουμε σωστά όστρακα και μαλάκια! Τα μαλάκια (καλαμαράκια και θράψαλα) είναι άσπρα ή ρόζ, ενώ όταν περνάνε οι μέρες από την στιγμή που αλιεύθηκαν, το χρώμα τους σκουραίνει και γίνονται μοβ. Τα φρέσκα ελληνικά, […]

Τι θα επιλέξεις να βάλεις στο καλάθι σου τον Ιούλιο; Δες, τι να προτιμήσεις κατά προτεραιότητα! Τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά  έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά! Επέλεξε και εποχιακά ψάρια! Ναι…και τα ψάρια έχουν εποχές! Προτιμήστε, αυτά των Ελληνικών θαλασσών! Ας δούμε την λίστα: Λαχανικά: Αγγούρια, αρακάς, καλαμπόκι, καρότα, κολοκύθια, κρεμμύδια, λεμόνια, […]

Ας δούμε τη λίστα με τα φρούτα, λαχανικά και τα ψάρια, ώστε να επιλέξεις και αυτό τον μήνα φρέσκα! Φρούτα: Αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια, μανταρίνια. Λαχανικά: Αγκινάρες, αντίδια, άνηθος, καρότα, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια φρέσκα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, μαϊντανός, μανιτάρια, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρια, πράσα, ραδίκια, ραπανάκια, ρόκα, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, πατάτες, σαλάτα φριζέ. Ψάρια: […]

Συνδέεται η διατροφή με την τριχόπτωση; Σύμφωνα με τους ειδικούς, ναι. Από την άλλη πλευρά όμως, σε περιπτώσεις που η τριχόπτωση είναι κληρονομική, λίγες είναι οι εναλλακτικές που υπάρχουν και καμία από αυτές δεν μπορεί να υποσχεθεί πλήρη επαναφορά των χαμένων μαλλιών. Όπως και να’ χει, μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε ευεργετικά συστατικά που θρέφουν […]

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 500 γρ. φρέσκα μύδια 400 γρ. ρύζι για ριζότο (Arborio) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κοφτές κ.σ. ανάλατο βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φλ. ζεστό ζωμό ψαριού ½ φλ. λευκό, ξηρό κρασί 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες και ξεφλουδισμένες 2-3 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να το […]