29Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμα νηστίσιμα σοκολατάκια με ταχίνι!

Υλικά που θα χρειαστείς: 300 γρ. χαλβά βανίλια, θρυμματισμένο 300 γρ. ταχίνι 2 ½ κούπες χοντροκομμένα καρύδια 200 γρ. θρυμματισμένα μπισκότα (όχι σκόνη) 500 γρ. κουβερτούρα (4 πλάκες των 125 γρ.) Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Λίγες σταγόνες κονιάκ (προαιρετικά) Πώς να τα φτιάξεις: Λιώσε την μια πλάκα κουβερτούρας σε μπεν μαρί. Ρίξε το ταχίνι, τα καρύδια, […]

04Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Χορτόσουπα βελουτέ!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 180 γρ. Flora Soft με βούτυρο 4 καρότα τριμμένα 1 κλωνάρι σέλερυ τριμμένο 3 κολοκύθια μέτρια χωρίς τους σπόρους (τριμμένα) 1 μέτριο πράσο πολύ καλά ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 2 πατάτες φρέσκες τριμμένες 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 φύλλο δάφνη 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 […]

26Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας | «Μπανανόψωμο» που θα το λατρέψεις!

Είναι ψωμί, είναι γλυκό και έχει βιταμίνες φρούτου. Το banana bread, μπανανόψωμο ελληνιστί, είναι μια υπέροχη λιχουδιά που έχει μεγάλη επιτυχία στο εξωτερικό και όχι άδικα! Είναι κάτι μεταξύ κέικ και αρωματικού ψωμιού και συνοδεύει τέλεια τον πρωινό καφέ, ενώ μπορεί να γίνει και το αγαπημένο σας σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Η παρακάτω […]

17Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας | Οι Κουραμπιέδες της “Ναυσικάς”

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 2 κιλά): 1.200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 600 γρ. βούτυρο γάλακτος 200 γρ. ζάχαρη άχνη ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ, κοσκινισμένο 200 γρ. αμύγδαλα, λευκά, χοντροκομμένα και καβουρδισμένα Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Πώς να τους φτιάξετε: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τα 200 γραμμ. ζάχαρη άχνη […]