19Φεβ

Ό,τι χρειάζεται να γνωρίζεις για ένα πετυχημένο barbecue!

Το μενού στο bbq μπορεί να είναι υγιεινό και γευστικό αλλά πάντα υπάρχουν περιθώρια για να γίνει καλύτερο. Διάβασε μυστικά για να «απογειώσεις» και να μείνει αξέχαστο το τελικό αποτέλεσμα! Στο επόμενο bbq που θα προγραμματίσεις, εντυπωσίασε τους καλεσμένους σου, ακολουθώντας απλές συμβουλές και προσφέροντας παράλληλα, μια ποικιλία προσεγμένων γευστικών επιλογών! Διάλεξε το σωστό κομμάτι […]

07Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ Υδατ(άνθρακες) ο θησαυρός!

Ποιοι είναι οι “καλοί” υδατάνθρακες; Οι πιο πολλοί γνωρίζουμε ότι οι καλοί υδατάνθρακες είναι: τα φυτικά τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και τα φυτοχημικά συστατικά μαζί με τα γραμμάρια των υδατανθράκων όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα. Πάντως δεν μπορούμε να χαρακτηρίσουμε έναν υδατάνθρακα ως […]

09Δεκ

ημερολόγιο Διατροφής │Βράσε…ρύζι! Για την ακρίβεια, καστανό ρύζι!

Το καστανό ρύζι και τα άλλα προϊόντα ολικής άλεσης, είναι πιο υγιεινές επιλογές μιας και απελευθερώνουν τη γλυκόζη σταδιακά, λένε οι επιστήμονες, οι οποίοι μέσα από τις έρευνές τους συμπέραναν πως όσοι καταναλώνουν λιγότερο λευκό ρύζι τείνουν να έχουν και καλύτερη ποιότητα ζωής. Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, η κατανάλωση λευκού ρυζιού […]

13Νοέ

Τρέμε Βρούτο… ο Ποπάυ μόλις έφαγε το σπανάκι του! Σπανάκι λοιπόν…

Όταν ήμουν μικρή, πάντα αναρωτιόμουν γιατί ο Ποπάυ ( ένας από τους αγαπημένους μου παιδικούς ήρωες) κατάφερνε πάντα να είναι νικητής, με τον αιώνιο εχθρό του τον Βρούτο, παρότι ο τελευταίος, ήταν πολύ πιο σωματώδης και θεωρητικά δυνατότερος από τον Ποπάυ. Αυτό οφειλόταν στο σπανάκι που έτρωγε ο Ποπάυ, που του χάριζε μία  υπεράνθρωπη δύναμη […]

24Οκτ

Μήλα Vs Καφεΐνης: Πώς μπορούν τα μήλα να σε κρατήσουν ξύπνιο!

Όπως λέει το παλιό ρητό, «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα». Αυτό το φρούτο είναι γνωστό για τη βιταμίνη C που περιέχει, για την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και για τις «θρυλικές» του ικανότητες στο καλόπιασμα των παιδιών  από τους δασκάλους τους. Αλλά τι άλλο μπορεί να κάνει το «πανίσχυρο» μήλο; […]

26Σεπ

ημερολόγιο Διατροφής | Μην αμελείτε το δεκατιανό σας γεύμα!

Το δεκατιανό είναι ένα ενδιάμεσο και πολύ μικρό γεύμα μέσα στην ημέρα, αλλά ταυτόχρονα πολύ σημαντικό, ώστε να μη μένει ο οργανισμός σας χωρίς ενέργεια μέχρι το μεσημέρι. Ενδεικτικές προτάσεις για ένα light, «φτωχό» σε θερμίδες και υγιεινό δεκατιανό στο χώρο εργασίας μπορεί να είναι: Γιαούρτι με φρούτα, χαμηλό σε λιπαρά, και ένα ποτήρι φυσικό χυμό από […]

25Σεπ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Αποφύγετε να βγαίνετε νηστικοί εκτός σπιτιού!

Όπου κι αν πάτε, είτε είναι για καφέ είτε για ποτό, είτε για δουλειά, φάτε απαραιτήτως κάτι πριν φύγετε από το σπίτι: μια ρυζογκοφρέτα ή μια φρυγανιά σικάλεως με τυρί χαμηλό σε λιπαρά, ένα φρούτο, μία μπάρα δημητριακών, ή οποιοδήποτε άλλο υγιεινό σνακ που θα μετριάσει την όρεξη για λιπαρές ατασθαλίες.

26Απρ

ημερολόγιο Διατροφής | Δεν πρέπει να αμελείς το δεκατιανό σου!

Το δεκατιανό είναι ένα ενδιάμεσο και πολύ μικρό γεύμα μέσα στην ημέρα, αλλά ταυτόχρονα πολύ σημαντικό, ώστε να μην αφήνεις τον οργανισμός σου χωρίς ενέργεια μέχρι το μεσημέρι. Ενδεικτικές προτάσεις: Γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά με φρούτα με ένα ποτήρι φυσικό χυμό. Σπανακόπιτα και ένα ποτήρι χυμό λαχανικών. Ένα κομμάτι σπιτικό κέικ με αλεύρι ολικής άλεσης […]

11Απρ

ημερολόγιο Διατροφής │ Τι είναι πραγματικά σωστή διατροφή!

Μια σωστή διατροφή θα πρέπει να έχει ποικιλία τροφών ικανές να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες των όλων σε βιταμίνες, μέταλλα και ενέργεια. Για μια καλή και ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να δίνεις ιδιαίτερη σημασία στην πρόσληψη τροφών πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο και φολικό οξύ. Μια καλή διατροφή θα πρέπει επιπλέον να βασίζεται σε μειωμένη πρόσληψη […]

06Φεβ

ημερολόγιο Διατροφής │ Το ψωμί αποτελεί τη βάση στη διατροφής μας!

Το ψωμί, μαζί με τα άλλα δημητριακά, όπως τα ζυμαρικά, το ρύζι και τις πατάτες αποτελούν τροφές που για πολλούς θεωρούνται επικίνδυνες και παχυντικές, αλλά πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής μας. Οι αμυλούχες τροφές και ιδιαίτερα το ψωμί πρέπει να υπάρχει στο διαιτολόγιο μας, όχι βέβαια συνοδεία τυριού, με επάλειψη μαργαρίνης ή με […]