24Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Μεσογειακή σαλάτα με σπαράγγια!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 5 μερίδες ): ¼ κούπας μπαλσάμικο ½ κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. σπαράγγια βρασμένα σουρωμένα και ψιλοκομμένα 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σούπας κόλιανδρο Εκτέλεση Σε ένα μπολ φτιάξτε το dressing αναμιγνύοντας το αλάτι, το μπαλσάμικο, το […]

14Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Γαριδοκεφτέδες!

Υλικά που θα χρειαστείς: 440 γρ. γαρίδες μικρές προβρασμένες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 120 γρ. παξιμάδι τριμμένο 2 κ.σ. μαγιονέζα light 2 κ.γ. μουστάρδα 40 ml ούζο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 6 ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 2 κ.γ. τζίντζερ σκόνη τριμμένο προαιρετικά 2 κ.γ. […]