κρόκους αυγών

22Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμη λεμονόπιτα «από λεμόνια»!

Τι Θέτε; Λεμονόπιτα Θέτε; Από λεμόνια; Ορίστε… πάρτε την συνταγή! Υλικά που θα χρειαστείς: (Για 4-6 άτομα) Για τη βάση: 1 πακέτο μπισκότα ολικής άλεσης τύπου digestive 60 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση: 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα 4 κρόκους αυγών Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι Για τη μαρέγκα: 4 ασπράδια αυγών 60 γρ. […]

01Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Σολομός με κρούστα από κουκουνάρι και σάλτσα μαστίχας Χίου!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό χοντρά φιλέτα σολομού, κομμένα σε φέτες 1/4 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 150 ml λευκό ξηρό κρασί 1/3 φλ. πολύ ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, τα λευκά και τα τρυφερά πράσινα μέρη μόνο, πολύ ψιλοκομμένα 4 κ.σ. κουκουνάρι 100 gr φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα) 20 […]