05Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας │ Σαλάτα με φασόλια ξερά και ντοματίνια!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 2-3 άτομα): 300 γρ. φασόλια ξερά Ντοματίνια 2 κρεμμύδια ξερά 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 3 κουταλιές καλαμπόκι Λίγες ελιές ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.τ.σ. ξίδι 2 κ.τ.σ. χυμός λεμονιού  Πώς να τη φτιάξεις: Μουσκεύουμε τα φασόλια από το βράδυ. Τα σουρώνουμε και τα βράζουμε. Αφού βράσουν, τα […]

18Ιούν

Drinks and the City │ Smoothie με παντζάρι και βατόμουρα!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 150 gr βρασμένα παντζάρια 60 gr βατόμουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα 250 ml χυμό cranberry 225 gr γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά Πώς να το φτιάξεις: Ρίξε στο μπλέντερ, τα παντζάρια, τα βατόμουρα και τον χυμό cranberry και χτύπα έως να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια, ρίξε σε μια μεγάλη κανάτα το […]

18Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας │ Πεντανόστιμα μπιφτέκια από παντζάρια!

Παρασκευή σήμερα, η γεύση και η νοστιμιά θα χτυπήσει κόκκινο!!! Φτιάξε τα μπιφτέκια παντζαριού και όλες οι αισθήσεις σου θα απογειωθούν! Σου προτείνω ένα εύκολο, διαφορετικό και νόστιμο μπιφτέκι που θα το ευχαριστηθεί όλη η οικογένεια!!! Πριν περάσουμε στην συνταγή, αξίζει να αναφέρουμε κάποια «πράγματα» (ενδεικτικά) για την διατροφική αξία του παντζαριού! Παντζάρι λοιπόν… είναι […]

19Απρ

Drinks and the City │ Smoothie με πρωτεΐνη «April Fit»!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 2 άτομα): 2 μήλα 1 μπανάνα 2 αχλάδια 1 πορτοκάλι 2 κ.σ. κοφτές Cranberry 4 κ.σ. σκόνη πρωτεΐνης (γεύση φράουλα ή όποιαδήποτε άλλη γεύση σου αρέσει!) Λίγο νερό Πώς να το φτιάξεις: Καθάρισε και κόψε σε κομμάτια όλα τα φρούτα. Ρίξε όλα τα υλικά στο blender, πρόσθεσε λίγο νερό (για […]

15Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας │ Χούμους (Hummus)!

Δεν σου αρέσουν τα ρεβύθια; Λοιπόν, σου έχω την λύση, αρκεί να διαβάσεις την παρακάτω συνταγή και προφανώς…να την δοκιμάσεις! Η κλασσική συνταγή για χούμους (Hummus) θέλει 8 υλικά, τα οποία ανακατεύονται όλα στο μπλέντερ: Υλικά που θα χρειαστείς: 1 ½  φλιτζάνι βρασμένα ρεβύθια 1 κουτάλι του γλυκού μαγειρική σόδα 1  ½ φλιτζάνι ταχίνι ¼ […]

18Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Μυδοπίλαφο…Σκέτη «αμαρτία»!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα):  400 γραμμάρια ρύζι, τύπου Αμερικής 250 γραμμάρια μύδια με κέλυφος 150 γραμμάρια μύδια ψίχα 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα, ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος ½ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 90 ml ελαιόλαδο 1 λίτρο νερό Λίγο αλάτι  Πώς […]

15Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Ρύζι με sauce μπανάνας!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ρύζι για πιλάφι Για την sauce μπανάνας: 1 μεγάλη μπανάνα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σόγια σως 1 κ.γ. ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα 1 κ.γ. σουσάμι Πώς να το φτιάξετε: Βράστε το ρύζι για 20Ꞌ λεπτά σε 3 φλιτζάνια αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Όσο βράζει το ρύζι, ετοιμάζετε την […]

04Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Χορτόσουπα βελουτέ!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 180 γρ. Flora Soft με βούτυρο 4 καρότα τριμμένα 1 κλωνάρι σέλερυ τριμμένο 3 κολοκύθια μέτρια χωρίς τους σπόρους (τριμμένα) 1 μέτριο πράσο πολύ καλά ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 2 πατάτες φρέσκες τριμμένες 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 φύλλο δάφνη 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 […]

01Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Φρέσκος τόνος με ντομάτες!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 4 μερίδες φρέσκο τόνο 4 μεγάλες ντομάτες, ώριμες 12 ελιές, κομμένες στη μέση Λίγη κάππαρη Λίγο βασιλικό Λίγη ρίγανη 4 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι  Πώς να τον φτιάξετε: Τοποθέτησε σε ταψί τα φιλέτα του ψαριού και από πάνω πρόσθεσε όλα τα υλικά, την ντομάτα, το βασιλικό, […]

29Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας │ Κόκκινα φασόλια με ρύζι!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια φασόλια ξερά, κόκκινα 150 γραμμάρια φασόλια, μαυρομάτικα 1 συσκευασία  «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών Knorr ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο και 3 κουταλιές σούπας επιπλέον (για το σοτάρισμα του καλαμποκιού) 3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες 400 γραμμάρια ντοματάκια κονκασέ, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα Αλάτι Πιπέρι 1½ φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο 150 […]