13Ιαν

ιστορίες της Κουζίνας | Νόστιμα μπιφτέκια από φακές!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 8 άτομα): 1 κούπα ωμές φακές 2½ κούπες νερό ¼ κούπας γάλα 1,5% 1 κούπα βρώμη ½ ψιλοκομμένο χλωρό κρεμμύδι 3 ασπράδια αυγού ½ κούπα ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια 2/3 κούπας θρύμματα ψωμιού σικάλεως 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να τα φτιάξεις: Βράσε τις φακές με το […]

10Ιαν

Πως θα αντιμετωπίσετε την απογοήτευση μπροστά στη ζυγαριά!

Όλοι μας έχουμε δει τη ζυγαριά να ανεβαίνει είτε το περιμέναμε είτε όχι. Άσχετα με τις αιτίες , νιώθουμε απογοήτευση και τα βάζουμε με τον εαυτό μας. Δείτε παρακάτω, πως πρέπει να αντιμετωπίζουμε θετικά την  εμπειρία αυτή! Δείτε ξεκάθαρα ποιοι είναι οι λόγοι της απογοήτευσή σας. Το σώμα μας, κρατάει περισσότερα υγρά, όταν κυρίως έχουμε […]

09Ιαν

ιστορίες της Κουζίνας │ Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. βούτυρο 600 ml ζωμό λαχανικών 250 γρ. κριθαράκι χοντρό 150 γρ. φέτα 300 γρ. σπανάκι 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι  Πώς να το φτιάξετε: Σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο και σε μέτρια θερμοκρασία για τουλάχιστον 8′ λεπτά το κρεμμύδι. Παράλληλα, ζεσταίνουμε τον ζωμό. […]

08Ιαν

ημερολόγιο Διατροφής │ Ιανουάριος: Φρέσκα φρούτα και λαχανικά!

Εδώ, θα βρείς ποιες επιλογές μπορείς να κάνεις ώστε και αυτό το μήνα να επιλέξεις φρέσκα! Λαχανικά: Άνιθος, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, κουνουπίδι, μαρούλι, ρόκα, καρότο. Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, νεράντζια, γκρέιπφρουτ, μήλα.  

07Ιαν

φουντ Μπλόγκερ │ 8 «καλοί» λόγοι για να τρώτε ή να πίνετε γκρέιπφρουτ!

Ας δούμε, 8 «καλούς» λόγους για να φάμε ή να πιούμε γκρέιπφρουτ! Αποτρέπει την δημιουργία πετρών στα νεφρά! Για την πρόληψη και την εξάλειψη των λίθων των νεφρών, το γκρέιπφρουτ είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς περιέχει ορισμένες ενώσεις, όπως το δέλτα-λιμονένιο, οι οποίες συμβάλλουν στον σχηματισμό τους. Υγεία του δέρματος! Έχει ποσότητα αντιοξειδωτικών και βιταμίνης […]

06Ιαν

ημερολόγιο Διατροφής | New Years Resolution! Say Hello to Goodbye!

Πάει ο παλιός ο χρόνος, ας υποδεχτούμε το νέο! Με την είσοδο της νέας χρονιάς, είναι σύνηθες να παίρνουμε κάποιες «καθιερωμένες» αποφάσεις, επιδιώκοντας πάντα, να αλλάξουμε την ζωή μας, ως προ το καλύτερο! Θέτουμε νέους στόχους, που θα μας βελτιώσουν και θα μας «μεταμορφώσουν» στην καλύτερη «εκδοχή» του εαυτού μας! Κομμένο το junk food! Ναι, δεν […]

23Δεκ

«Crash Test» σε 3 Χριστουγεννιάτικα γλυκά…και έχω αποτέλεσμα!

Τα Χριστούγεννα βρίσκονται προ των πυλών και ήδη στα σπίτια μας έχουν κάνει την εμφάνιση τους τα νόστιμα Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα! Τρία από τα πιο κλασικά γλυκά της περιόδου που διανύουμε, είναι τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι δίπλες.  Ας μην γελιόμαστε, όλοι θα φάμε το «κατιτίς» παραπάνω αυτή την περίοδο! Αυτό όμως, δεν αναιρεί τον […]

21Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας │ Τρουφάκια σοκολάτας με μέλι και καρύδια!

Φτιάξε αυτή τη νόστιμη συνταγή για τις τρούφες σοκολάτας με μέλι και καρύδια και ένα πράγμα είναι σίγουρο…θα κλέψεις την παράσταση! Πως το λένε… όλα τα φώτα θα βρίσκονται στραμμένα επάνω σου! Σε προειδοποιώ όμως, αυτές οι τρούφες τρώγονται μόνο με κλειστά τα μάτια! Υλικά που θα χρειαστείς (για περίπου 20 μικρές τρούφες): 300 γρ. […]

20Δεκ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμες δίπλες χωρίς ζάχαρη!

Υλικά που θα χρειαστείς (για περίπου 15 τεμάχια): Για τη ζύμη: 200 γρ. αλεύρι 2 αυγά, 400 ml γάλα 2%, 1 κ.γ μαγειρική σόδα Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού 9 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι: 2/3 κούπας μέλι 2–3 ποτήρια νερό 1 ξυλάκι κανέλα Για την γαρνιτούρα: 1 κούπα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη Λίγη κανέλα […]