12Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Παγωτό: Ο «Βασιλιάς» του καλοκαιριού!

Είναι τροφή με πλούσια θρεπτική αξία. Μύθος ή αλήθεια;  Το βασικό συστατικό του παγωτού είναι το γάλα. Αυτό μπορεί να είναι πλήρες, ημι-αποβουτυρωμένο, νωπό, σε σκόνη ή συμπυκνωμένο. Επίσης, περιέχει αυγό, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, ζάχαρη και γλυκαντικά. Χρησιμοποιούνται επίσης γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές και χρώματα που συντελούν στη βελτίωση της γεύσης και της ρευστότητας του παγωτού. Παρόλο […]

13Μαρ

φουντ Μπλόγκερ │ Τα αναψυκτικά αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρης γέννας

Νέα έρευνα δείχνει πως η κατανάλωση τεχνητών αναψυκτικών με γλυκαντικές ουσίες ίσως συνδέεται με τον αυξημένο κίνδυνο των πρόωρων γεννήσεων. Ένα στα 8 παιδιά (δηλαδή ένα 13%) γεννιούνται πρόωρα. Γυναίκες οι οποίες έπιναν τουλάχιστον από ένα αναψυκτικό (τύπου κόλα, πορτοκαλάδα κ.λπ.) την ημέρα εφόσον ήταν έγκυες, είχαν 38% πιθανότητες πρόωρης γέννας. Γυναίκες οι οποίες έπιναν […]