12Ιούλ

ιστορίες της Κουζίνας | Σάντουιτς με προσούτο και ντομάτα!

Υλικά που θα χρειαστείς: 2 σκελίδες σκόρδο 4 αραβικές πίτες ή 4 μακρόστενα φραντζολάκια 100 γρ. προσούτο 3 ντομάτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. βασιλικό αποξηραμένο Πιπέρι 30 γρ. βούτυρο Πώς να τα φτιάξεις: Ανακάτεψε τις κομμένες ντομάτες με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Άλειψε με […]

12Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Η πιο τέλεια μανιταρόσουπα!

Υλικά που θα χρειαστείς: Χυμό από 1/2 λεμόνι 1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια 1/2 πακέτο Βιτάμ Soft Λίγη σκόνη από σκόρδο 1 κύβος βοδινού 1 κουταλιά ψιλοκομμένος άνηθος 1 ποτηράκι κρασί λευκό Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλιτζάνι γάλα 2-3 κουταλιές τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα Πώς να την φτιάξεις: Σκούπισε τα μανιτάρια προσεχτικά, κόψε τα κοτσάνια τους […]

08Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Λαζάνια με λαχανικά!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό λαζάνια 3 μελιτζάνες «τσακώνικες» κομμένες σε λεπτές φέτες 3 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γρ. Βιτάμ Soft 2-3 σπόρους μπαχάρι 1 κ.γ βασιλικό ή pesto βασιλικού 1 φύλλο δάφνης 1/2 ξύλο κανέλας 1 κ.σ πελτέ ντομάτας […]

29Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Πουρές καρότου!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 φλιτζάνι γάλα 150 γρ. Βιτάμ Soft αλάτι 250 γρ. καθαρισμένες πατάτες πιπέρι 750 γρ. καρότα Πώς να τον φτιάξετε: Καθαρίζετε τα καρότα, τα ξεπλένετε και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 15′ λεπτά. Προσθέτετε τις πατάτες και αφήνετε να βράσουν μαζί με τα […]

16Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Χορτοτυρόπιτα που θα λατρέψεις!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1/2 πακετάκι Βιτάμ Κλασικό 2 1/2 κιλά διάφορα χόρτα 5 αβγά 200 γρ. κασέρι τριμμένο 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 κρεμμύδι ξερό 4 κλωναράκια άνηθο 4 κουταλιές Βιτάμ Soft για το ταψί και τα φύλλα Αλάτι και πιπέρι Πώς να την φτιάξεις: Καθαρίζουμε τα χόρτα, τα πλένουμε […]

16Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Ομελέτα με λαχανικά!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 2 σκελίδες σκόρδο 6 αβγά 250 γρ. Βιτάμ Soft 50 γρ. ελιές Καλαμών Άλτις Αλάτι και πιπέρι 2 πιπεριές πράσινες 3 ντομάτες 1 κουταλιά μαϊντανός 1 μέτριο κρεμμύδι Πώς να την φτιάξετε: Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, αφαιρείτε το υγρό και τους σπόρους και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια. Πλένετε τις πιπεριές, τις […]

08Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Ριζότο με κοτόπουλο!

Υλικά που θα χρειαστείτε: Στήθος κοτόπουλο σε κύβους 200 γρ. ψιλοκομμένο μπέϊκον 1 τριμμένο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 8 κουταλιές Βιτάμ Soft 2 ψιλοκομμένες πιπεριές 200 γρ. μανιτάρια Αλάτι και πιπέρι Τριμμένη παρμεζάνα Τις καρδιές από 3 αγκινάρες 200 γρ. Pummaro ψιλοκομμένο 3-4 φυλλαράκια σέλινο 4 καθαρισμένα και κομμένα σπαράγγια Πώς να το φτιάξετε: […]