04Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Χορτόσουπα βελουτέ!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 180 γρ. Flora Soft με βούτυρο 4 καρότα τριμμένα 1 κλωνάρι σέλερυ τριμμένο 3 κολοκύθια μέτρια χωρίς τους σπόρους (τριμμένα) 1 μέτριο πράσο πολύ καλά ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 2 πατάτες φρέσκες τριμμένες 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι 1 φύλλο δάφνη 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 […]

11Μαρ

Ιστορίες της κουζίνας | Η πιο νόστιμη Ντοματόσουπα Βελουτέ που έχετε δοκιμάσει!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 6 άτομα) 1 κιλό ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 δεματάκι από αρωματικά χόρτα (μαϊντανός, σέλινο, δάφνη κ.λπ.) 1 σκελίδα σκόρδο 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός 3 κ.σ. κορν φλάουρ 1½ λίτρο ζωμό λαχανικών Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Πώς να τη φτιάξετε: Ζεματίζετε τις ντομάτες, […]