01Μαρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Φρέσκος τόνος με ντομάτες!

Υλικά που θα χρειαστείτε (για 4 άτομα): 4 μερίδες φρέσκο τόνο 4 μεγάλες ντομάτες, ώριμες 12 ελιές, κομμένες στη μέση Λίγη κάππαρη Λίγο βασιλικό Λίγη ρίγανη 4 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι  Πώς να τον φτιάξετε: Τοποθέτησε σε ταψί τα φιλέτα του ψαριού και από πάνω πρόσθεσε όλα τα υλικά, την ντομάτα, το βασιλικό, […]

16Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Πεντανόστιμη ομελέτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες 3 κουταλιές Βιτάμ Culinesse 1 κουταλάκι ξερό βασιλικό 1 κουταλάκι ρίγανη τριμμένη 1 κουταλιά ζάχαρη 10 αυγά 3 κουταλιές γάλα εβαπορέ 4 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι και πιπέρι Πώς να την φτιάξετε: Κόβετε τις τομάτες σε φέτες, αφαιρείτε τους σπόρους και τις στραγγίζετε λίγο. Αλείφετε με 2 κουταλιές Βιτάμ Culinesse […]

08Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Λαζάνια με λαχανικά!

Υλικά που θα χρειαστείς: 1 κιλό λαζάνια 3 μελιτζάνες «τσακώνικες» κομμένες σε λεπτές φέτες 3 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 150 γρ. Βιτάμ Soft 2-3 σπόρους μπαχάρι 1 κ.γ βασιλικό ή pesto βασιλικού 1 φύλλο δάφνης 1/2 ξύλο κανέλας 1 κ.σ πελτέ ντομάτας […]

06Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Σουφλέ λαχανικών!

Υλικά που θα χρειαστείς: 100 γρ Βιτάμ κλασικό 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 3 αβγά 280 γρ κρέμα γάλακτος 100 γρ μοτσαρέλα τριμμένη 100 γρ τυρί ένταμ τριμμένο 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 20 γρ βασιλικό Αλάτι και πιπέρι […]

07Σεπ

ιστορίες της Κουζίνας | Σαλάτα με ρόκα και αβοκάντο!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 μεσαία ρίζα σγουρή σαλάτα ή 1 τρυφερό μαρούλι 1 ματσάκι Ρόκα ½ κιλό ντοματίνια 1 αγγούρι φρέσκο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 αβοκάντο ½ κούπα κρουτόν Λίγη παρμεζάνα φιλέ Για το dressing: 5 κουταλιές ελαιόλαδο 5 φιλαράκια Βασιλικό φρέσκο πλατύφυλλο ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι μουστάρδα 2 κουταλιές ξίδι βαλσάμικο […]

26Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας | Πένες με ψητή μελιτζάνα, ντομάτα και βασιλικό!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κομματάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου με τη φλούδα 300 γρ. ντοματίνια 1 κ.σ. βαλσάμικο 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη 250 γρ. μακαρόνια πένες ή fusilli (βίδες) Πώς να τις φτιάξεις: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220° βαθμούς. Αλείψτε τις μελιτζάνες με ελαιόλαδο. Βάλτε τις σε […]

09Μαρ

Πένες με ψητή μελιτζάνα, ντομάτα και βασιλικό

Ένα πιάτο υγιεινό, ελαφρύ και μοσχομυρωδάτο από τη Light Life Προετοιμασία 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος 15 λεπτά Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κομματάκια 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου με τη φλούδα 300γρ. Τοματίνια 1 κουτ. σούπας μπαλσάμικο 1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη 250 γρ. μακαρόνια πένες ή fusilli Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους […]