20Απρ

ιστορίες της Κουζίνας │ Το πιο νόστιμο Πασχαλινό τσουρέκι!

Υλικά που θα χρειαστείς: 75 γρ. νερό χλιαρό 50 γρ. μαγιά νωπή 125 γρ. αλεύρι ειδικό για τσουρέκι 40 γρ. χυμό πορτοκαλιού 60 γρ. γάλα Ξύσμα από ½ πορτοκάλι 2 αυγά 5 γρ. μαχλέπι σκόνη 2 γρ. μαστίχα τριμμένη 1 φακελάκι βανιλέτα 190 γρ. ζάχαρη 1 γρ. αλάτι 125 γρ. βούτυρο 1 γρ. αλάτι 500 […]

07Οκτ

ιστορίες της Κουζίνας | Μαμαδίστικο κέικ πορτοκαλιού!

Κέικ project ή καλύτερα, σκέτο κέικ! Όπως και να το προσφωνήσεις, πρόκειται για το απόλυτο σνάκ – γλύκισμα και οι περισσότεροι από εμάς το έχουμε συνδέσει με τα παιδικά μας χρόνια! Τότε, που σαν το κέικ της μαμάς δεν «μετρούσε» τίποτα άλλο!!! Δεν υπήρχε τίποτα νοστιμότερο και πιο απολαυστικό! Ένα τέτοιο κέικ σου προτείνω να […]

19Φεβ

ιστορίες της Κουζίνας │ Κέικ με μήλα και καρύδια!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 150 γρ. Βιτάμ Κλασικό 170 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. baking powder 1 φακελάκι βανιλέτα 50 γρ. σταφίδες 100 γρ. καρυδόψιχα 340 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  Για τα μήλα: 2 μήλα κομμένα σε ζάρια 50 γρ. ζάχαρη 25 γρ. Βιτάμ Κλασικό 5 γρ. κανέλα […]

02Νοέ

Ιστορίες της κουζίνας | Κέικ πορτοκαλιού!

Υλικά που θα χρειαστείτε: 300 γρ. Βιτάμ Κλασικό 170 γρ. ζάχαρη άχνη 4 αυγά Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Χυμός από 1 πορτοκάλι 100 ml. γάλα 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 1 φακελάκι βανιλέτα Για τη διακόσμηση: Άχνη ζάχαρη (2 κ.σ.) Κομμάτια και φλούδες πορτοκαλιού γλασέ Πώς να το φτιάξετε: […]