30Οκτ

Όταν η Ευαγγελία συνάντησε τον Κυρ Γιάννη στη φουφού του!

Λατρεύω τα κάστανα, είναι η αλήθεια, είτε ψητά είτε βραστά και το ραντεβού μου με τον Κυρ Γιάννη, είναι αδιαπραγμάτευτο κάθε χρόνο τέτοια εποχή! Πλέον, μετά από τόσα χρόνια, έχουμε γνωριστεί αρκετά καλά, μόνιμος πελάτης βλέπετε! Την Κυριακή το απόγευμα (στον καθιερωμένο μου περίπατο) που τον συνάντησα, σταμάτησα να του πω μια καλησπέρα και να […]

29Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Αγγούρι: Τα οφέλη στην υγεία και την ομορφιά!

Aποτελεί ένα πολύ σημαντικό συστατικό για την ομορφιά της επιδερμίδας μας – κι όχι μόνο για αυτό! Κατέχει έναν από τους πρωταγωνιστικούς ρόλους στη χωριάτικη σαλάτα, αλλά πέρα από τη δροσιστική του γεύση, είναι ταυτόχρονα και πολύ ωφέλιμο! Το καλοκαίρι είναι η εποχή του και ακόμη κι αυτοί που δεν το πολυσυμπαθούν, δεν γίνεται να […]

17Δεκ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Αλάτι: Θέλει προσοχή! #ColpoGrosso

Oι ενήλικες, θα πρέπει να τρώνε λιγότερο  από 6 γραμμάρια(g) αλάτι  την ημέρα και τα παιδιά πρέπει να τρώνε ακόμα λιγότερο. Μερικές λεπτομέρειες, όσο αφορά το αλάτι (NaCl) που πρέπει να γνωρίζετε, είναι οι παρακάτω: Η υψηλή πρόσληψη αλατιού, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, η οποία συνδέετε με μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού […]

23Σεπ

ημερολόγιο Διατροφής | Το κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά!

Tο κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά και φαίνεται να σχετίζεται με την τακτική λήψη του αλκοόλ κατά τα γεύματα και όχι με την περιστασιακή χρήση. Σε κάθε περίπτωση πάντως, το κλειδί είναι η μετριοπάθεια – όχι περισσότερα από δύο ποτηράκια κρασί για τους άνδρες και ένα ποτηράκι  για τις γυναίκες, καθώς και η τακτική […]

17Μαΐ

Η 17 Μαΐου έχει οριστεί ως ”Παγκόσμια Ημέρα κατά της Υπέρτασης”!

Η 17η Μαΐου έχει οριστεί από την Παγκόσμια Ένωση κατά της Υπέρτασης ως μέρα ενημέρωσης καθώς και για την έγκαιρη διάγνωση και αντιμετώπιση της υπέρτασης, της πολύ διαδεδομένης αυτής «σιωπηλής» νόσου. Η αρτηριακή υπέρταση, δηλαδή η αυξημένη αρτηριακή πίεση που ασκεί το αίμα στο εσωτερικό τοίχωμα των αρτηριών, είναι μία πάθηση χωρίς συμπτώματα. Για το λόγο αυτό […]

19Μαρ

φουντ Μπλόγκερ │ Ένα θα σου πω: κρεμμύδι και ξερό ψωμί!

Πρόκειται για ένα κοινό τρόφιμο που σχεδόν πάντα να υπάρχει στο ράφι της κουζίνας μας, καθώς ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα και νοστιμίζει τα πιάτα μας! Έχει έντονη γεύση, ιδιαίτερο άρωμα και θεωρείται ένα από τα πιο βασικά συστατικά για τα φαγητά και τις σαλάτες, σε πάρα πολλούς πολιτισμούς. Το κρεμμύδι χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες […]

23Ιαν

Το σέλινο «εξουδετερώνει» την τοξικότητα του καπνού του τσιγάρου!

Οι Βιετναμέζοι το χρησιμοποιούν κατά την παράδοσή τους για την καταπολέμηση της υπέρτασης. Τα συστατικά που περιέχει το σέλινο έχει αποδειχθεί σε εργαστηριακά πειράματα ότι ελαττώνουν την αρτηριακή πίεση στα ζώα. Ανάλογη δοσολογία στον άνθρωπο για παρόμοια αποτελέσματα: δυο έως τέσσερις βλαστοί την ημέρα. Παρουσιάζει επίσης ήπια διουρητική δράση. Περιέχει οκτώ διαφορετικές ομάδες αντικαρκινικών συστατικών, […]

21Σεπ

φουντ Μπλόγκερ │ Σύκο: 8 λόγοι για να το «αγαπήσεις»!

Κατεξοχήν φρούτο της Μεσογείου! Έχει ιδιαίτερη υφή και γεύση, κυρίως όμως διαθέτει νοστιμιά και αποτελεί καλή πηγή ενέργειας! Η θρεπτική του αξία είναι αναμφισβήτητη, καθώς περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο ενώ οι ποικιλίες με σκούρα κόκκινη σάρκα είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, ουσίες με αντιοξειδωτική δράση! Ας δούμε 8 λόγους για τους οποίους […]

05Ιαν

ημερολόγιο Διατροφής | Η ”Μάχη” για τη διάδοση του λωτού!

Με είχε πείσει  η Μάχη*  ότι αφενός έπρεπε να δοκιμάσω τον λωτό και αφετέρου να γράψω ένα άρθρο γι αυτόν, ώστε να γίνει πιο γνωστός στο ευρύ κοινό για τα πολύτιμα οφέλη του. Μη χάνοντας χρόνο, πήρα μολύβι και χαρτί και ψάχνοντας την επιστημονική βιβλιογραφία έμεινα άναυδη για τα τόσο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του λωτού! […]

08Φεβ

φουντ Μπλόγκερ │ Γνώριζες ότι…το αβοκάντο «καίει» το κοιλιακό λίπος;

Σε πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε, το αβοκάντο δεν ξεχωρίζει μόνο για τη γεύση του, αλλά και για την ιδιότητά του να «καίει» το λίπος! Μπορείτε να το καταναλώσετε ωμό, να το βάλετε στο φαγητό σας, να φτιάξετε πεντανόστιμες ντιπ, να το χρησιμοποιήσετε στις σαλάτες και στα ψητά σας! Θα έλεγα πως σχεδόν «επιβάλλετε» να το εντάξετε στην […]