05Δεκ

Γνώριζες ότι, τα κρεμμύδια προστατεύουν το κυτταρικό DNA από βλάβες;

Έρευνα που έγινε, έδειξε ότι τα κρεμμύδια προστατεύουν το κυτταρικό DNA από τις βλάβες. Τα κρεμμύδια έχουν το σχήμα κυττάρου, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και κυρίως σε κερσετίνη, που εμποδίζει επίσης την οξείδωση της λιποπρωτεΐνης LDL (η οποία κατέχει σημαντικό ρόλο στην πρόκληση αθηρωμάτωσης). Mια άλλη δράση που τους έχει αποδοθεί είναι η μείωση της […]

03Δεκ

ημερολόγιο Διατροφής │ Εσύ τρως λαχανικά; ή μήπως όχι;

Σε ποια κατηγορία ανήκεις; Ποια θέση έχουν τα λαχανικά στην καθημερινή σου διατροφή; Τα λαχανικά είναι από εκείνα τα τρόφιμα τα οποία είτε θα τα αγαπήσεις ή θα τα μισήσεις! Αναμφισβήτητα, τα λαχανικά είναι τα τρόφιμα τα οποία προάγουν την ανθρώπινη υγεία όσο τίποτα άλλο από όλες τις ομάδες των τροφίμων στον πλανήτη. Όσοι συστηματικά […]

29Οκτ

φουντ Μπλόγκερ │ Καλαμπόκι: «Χρυσάφι» στο πιάτο σου!

Το καλαμπόκι αποτελεί μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών! Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σιτηρά παγκοσμίως και αποτελεί τη βασική τροφή σε πολλές χώρες συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Αφρική, κλπ. Όχι μόνο παρέχει τις απαραίτητες θερμίδες για την καθημερινή και σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, αλλά επιπλέον είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α, […]

15Οκτ

Γνώριζες ότι… τα καρύδια προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού;

Το καρύδι μοιάζει με τον εγκέφαλο και με τα δύο του ημισφαίρια. Ακόμα και οι πτυχώσεις του καρπού φέρνουν στο μυαλό την όψη του εγκεφάλου. Οι έρευνες δείχνουν ότι οι πολυφαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά που περιέχουν τα καρύδια, βοηθούν στην ενδυνάμωση των νευρικών απολήξεων, βελτιώνουν την μνήμη, αλλά και τις αριθμητικές σου ικανότητες. Tα καρύδια […]

19Ιούν

Drinks and the City | Smoothie με γιαούρτι και άγρια μούρα!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 1 smoothie): Το χυμό από 2 μήλα Το χυμό από 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ 1 κούπα άγρια μούρα (να τα έχετε από πριν στην κατάψυξη) 1 μέτρια μπανάνα (να την έχετε από πριν στην κατάψυξη) 1 κούπα γιαούρτι 2% 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν 4 […]

22Φεβ

φουντ Μπλόγκερ │ 10 λόγοι για να μη φάει άλλος τη μπανάνα σου!

Η μπανάνα περιέχει βιταμίνες A, B, C, D. Καταναλώνεται συνήθως ωμή, αν και μπορεί να φαγωθεί τηγανητή, ψητή και αποξηραμένη, σε στρογγυλές επίπεδες φέτες! Κάποιοι αποφεύγουν τις μπανάνες γιατί κατά καιρούς έχουν ενοχοποιηθεί ως παχυντικές. Ωστόσο οι μπανάνες έχουν πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες! Περιέχουν τρία φυσικά σάκχαρα (σακχαρόζη, φρουκτόζη και γλυκόζη) σε συνδυασμό με πολλές φυτικές ίνες, γι’ αυτό και […]

07Φεβ

φουντ Μπλόγκερ | 6 Super τροφές για απώλεια βάρους!

Τροφές φιλικές για την καρδιά και που μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος! Υπάρχουν πολλές τροφές οι οποίες είναι στη «μαγική» λίστα με τις προτεινόμενες τροφές που συνδυάζουν υψηλή διατροφική αξία, βοηθούν στη διατήρηση της καλής λειτουργίας της καρδιάς αλλά και επισπεύδουν την απώλεια των περιττών κιλών από το σώμα μας. Προτίμησε τις παρακάτω […]

22Νοέ

το Εξπρές του Διαιτολογίου │ Μήπως τελικά δεν πεινάς… αλλά διψάς;

Πολλοί άνθρωποι συγχέουν τη δίψα με την πείνα. Πρέπει να καταλάβεις πότε ο οργανισμός σου ζητά ενυδάτωση και ότι ένα ποτήρι νερό είναι πραγματικά αυτό που χρειάζεσαι και όχι ένα λιπαρό σνακ που θα σου δώσει και έξτρα θερμίδες! Εάν δεν μπορείς να πίνεις σκέτο νερό, δοκίμασε να προσθέσεις λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού ή μια […]

21Ιούν

ημερολόγιο Διατροφής │ Φτιάξε φρέσκους φυσικούς χυμούς και smoothies!

Υπάρχουν χυμοί στο εμπόριο με γεύση φρούτων και λαχανικών, όπως καρότο, μήλο, πορτοκάλι και άλλα. Αλλά… δεν είναι φρέσκα! Τι θα έλεγες να έπινες ένα χυμό λαχανικών ο οποίος θα είναι δική σου δημιουργία και πάνω απ’ όλα φρέσκος και υγιεινός; Δοκίμασε να βάλεις στο μπλέντερ ντομάτες, καρότα, γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι. Απλά καταπληκτικό και πολύ […]

05Ιαν

ημερολόγιο Διατροφής | Η ”Μάχη” για τη διάδοση του λωτού!

Με είχε πείσει  η Μάχη*  ότι αφενός έπρεπε να δοκιμάσω τον λωτό και αφετέρου να γράψω ένα άρθρο γι αυτόν, ώστε να γίνει πιο γνωστός στο ευρύ κοινό για τα πολύτιμα οφέλη του. Μη χάνοντας χρόνο, πήρα μολύβι και χαρτί και ψάχνοντας την επιστημονική βιβλιογραφία έμεινα άναυδη για τα τόσο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του λωτού! […]