19Ιούλ

φουντ Μπλόγκερ│ Το παντζάρι διευκολύνει την πεπτική λειτουργία!

Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το θερμιδικό του περιεχόμενο, που είναι μόλις 44 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Είναι μια καλή πηγή σιδήρου, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών, γι’αυτό και διευκολύνει την πεπτική λειτουργία. Επίσης, το παντζάρι είναι πλούσιο σε κάλιο, ένα ανόργανο συστατικό απαραίτητο για τη σύσπαση των μυϊκών ινών της καρδιάς. […]

11Ιούλ

ημερολόγιο Διατροφής │ Πόσο πεινασμένος/η είσαι στην πραγματικότητα;

Το κλειδί για την υγιεινή διατροφή βρίσκεται στο μυαλό μας! Το φαγητό είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή, ιδιαίτερα όταν έχουμε συναίσθηση, του τι τρώμε! Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι αναπτύσσουν μια πολύπλοκη και  «δυστυχισμένη» σχέση με το φαγητό και είναι αδύνατο να το αντιμετωπίσουν ως κάτι, μη προβληματικό. Το να τρως με συναίσθηση, έχει σχέση […]

04Ιούλ

Ραδίκια: Δεν φημίζονται για το IQ τους αλλά διατροφικά τα «σπάνε»!

Κανείς, δεν θέλει να τα δει ανάποδα, όλοι όμως, πρέπει να τα θέλουμε στο πιάτο μας, καθώς τα οφέλη τους είναι πολυάριθμα! Οι φίλοι των χόρτων τα λατρεύουν και οι υπόλοιποι ήρθε η στιγμή να τα προσθέσουν στο πιάτο τους, καθώς τα ραδίκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, άκρως ωφέλιμα για τον οργανισμό μας και […]

27Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας │ Spaghetti με σάλτσα τόνου και ελιές!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 500 gr Spaghetti No 6 1 κονσέρβα τόνου σε νερό 3-4 φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, κομμένες στη μέση Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3-4 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πώς να τα φτιάξεις: Βράσε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, […]

21Ιούν

ιστορίες της Κουζίνας │ Μελιτζάνες στον φούρνο με ντομάτα και τυρί!

Η μελιτζάνα αυτή την περίοδο βρίσκεται στην εποχή της! Ας θυμηθούμε 2-3 πράγματα σχετικά με τα διατροφικά της οφέλη και ας μαγειρέψουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή, χρησιμοποιώντας ως βάση αυτό το πεντανόστιμο λαχανικό! Η μελιτζάνα είναι ένα τρόφιμο, που προάγει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου μας. Εμποδίζει την υπεροξείδωση των λιπών (από τις ελεύθερες ρίζες) των […]

31Μαΐ

Drinks and the City | Παγωμένο τσάι ροδάκινο με δυόσμο!

Υλικά που θα χρειαστείς: 8 φακελάκια τσάι ροδάκινο 8 φλιτζάνια νερό 4 κουταλάκια μέλι 6 κουταλιές καστανή ζάχαρη 20 φύλλα δυόσμου Χυμό από 1 λεμόνι Για το γαρνίρισμα: 8 φέτες λεμόνι Φύλλα δυόσμου Πώς να το φτιάξεις: Σε μια κατσαρόλα βράσε το νερό και κατέβασέ το από τη φωτιά. Βύθισε 5 με 6 φορές τα […]

28Μαΐ

φουντ Μπλόγκερ │ Παστουρμάς… ένα από τα γνωστά παστά κρέατα!

Ο παστουρμάς είναι ένα από τα γνωστά παστά κρέατα της Ανατολής. Φτιάχνεται από κρέας καμήλας αλλά τα τελευταία χρόνια φτιάχνεται και από κομμάτια βοδινού κρέατος. Για να παρασκευαστεί απαιτείται μία ειδική επεξεργασία, που περιλαμβάνει αλάτισμα, συμπίεση, ωρίμανση και επάλειψη με ένα μείγμα μπαχαρικών που ονομάζεται τσιμένι (τριγωνέλλα) και είναι αυτό που δίνει στον παστουρμά το […]

17Μαΐ

ιστορίες της Κουζίνας │ Φρέσκος τόνος με ντομάτα στο φούρνο!

Υλικά που θα χρειαστείς (για 4 άτομα): 4 μερίδες φρέσκο τόνο 4 μεγάλες ντομάτες, ώριμες 12 ελιές, κομμένες στη μέση Κάππαρη Βασιλικό Ρίγανη 4 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Πώς να το φτιάξεις: Σε ταψί τοποθέτησε τα φιλέτα του ψαριού και από πάνω πρόσθεσε όλα τα υλικά, τη ντομάτα, το βασιλικό, την κάππαρη, τις ελιές, […]

16Μαΐ

4+4 λόγοι για τους οποίους δεν μπορείτε να χάσετε βάρος! (Μέρος 2°)

Μέρος 2°. Έχετε ακούσει πολλές φορές και από πολλούς, ότι η απώλεια βάρους είναι απλή: θα πρέπει να τρώμε λιγότερο και να γυμναζόμαστε περισσότερο, έτσι δεν είναι; Ίσως, και να μη είναι ακριβώς έτσι. Έρευνες που έχουν διεξαχθεί δείχνουν, ότι η αύξηση του σωματικού βάρους και η παχυσαρκία, δεν προκαλείται μόνο από μια γενετική προδιάθεση ή με την αλλαγή του τρόπου συμπεριφοράς […]

14Μαΐ

4+4 λόγοι για τους οποίους δεν μπορείτε να χάσετε βάρος (Μέρος 1°)

Έχετε ακούσει πολλές φορές και από πολλούς, ότι η απώλεια βάρους είναι απλή: θα πρέπει να τρώμε λιγότερο και να γυμναζόμαστε περισσότερο, έτσι δεν είναι; Ίσως και να μη είναι ακριβώς έτσι! Έρευνες που έχουν διεξαχθεί δείχνουν, ότι η αύξηση του σωματικού βάρους και η παχυσαρκία, δεν προκαλείται μόνο από μια γενετική προδιάθεση ή με την αλλαγή του τρόπου συμπεριφοράς στην διατροφή […]