Υλικά που θα χρειαστείτε:

4 αυγά
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
1½ φλ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
1 πακέτο βούτυρο
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Αλάτι και πιπέρι

Πώς θα το φτιάξετε:

Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ ώσπου να γίνει αφράτο, ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το γιαούρτι, το τυρί, τις πιπεριές κομμένες σε κύβους και, σταδιακά, το αλεύρι κοσκινισμένο με μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα του κέικ με πιπεριές σε μια φόρμα αλευρωμένη και αλειμμένη με βούτυρο, κουνώντας την, ώστε το μείγμα να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C για 50′ λεπτά.

Καλή απόλαυση!