Υλικά που θα χρειαστείτε:
600 γρ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
4 κ.γ. αλεύρι
½ κεσεδάκι άπαχο γιαούρτι
¾ φλιτζ. άσπρο ξηρό κρασί
2 κ.γ. φλούδα λεμονιού
100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
Πιπέρι-αλάτι

Πώς να το φτιάξετε: 
Τοποθετείτε σε πυρέξ το κοτόπουλο αλατισμένο μαζί ,με  1κ.σ. ελαιόλαδο και λίγο νερό. Ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο στους 170^ο βαθμούς γύρω στα 30΄λεπτά.Στο μεταξύ ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Βάζετε το αλεύρι, το ανακατεύετε προσθέτοντας λίγο νερό, το γιαούρτι, το κρασί, το ξύσμα λεμονιού και το πιπέρι. Βγάζετε το πυρέξ από το φούρνο, βάζετε πάνω από κάθε κομμάτι κοτόπουλο, μανιτάρια και τη σάλτσα που φτιάξατε στην κατσαρόλα. Το ξαναβάζετε στο φούρνο, ξεσκέπαστο και το ψήνετε για 30΄ λεπτά ακόμα.

Καλή όρεξη!

Θερμίδες/μερίδα: 285 Kcals
Πρωτεϊνες: 32,5γρ
Λίπος: 13,4γρ.
Υδατάνθρακες: 7,0γρ
Χοληστερίνη: 75mg