Υλικά που θα χρειαστείς:

8 φακελάκια τσάι ροδάκινο
8 φλιτζάνια νερό
4 κουταλάκια μέλι
6 κουταλιές καστανή ζάχαρη
20 φύλλα δυόσμου
Χυμό από 1 λεμόνι

Για το γαρνίρισμα:

8 φέτες λεμόνι
Φύλλα δυόσμου

Πώς να το φτιάξεις:

Σε μια κατσαρόλα βράσε το νερό και κατέβασέ το από τη φωτιά. Βύθισε 5 με 6 φορές τα φακελάκια με το τσάι ροδάκινο, ώστε να πάρει το άρωμα και τη γεύση τους. Πρόσθεσε 3 κουταλιές από τη καστανή ζάχαρη, το μέλι και ανακάτεψε καλά για να διαλυθούν. Βγάλε τα φακελάκια του τσαγιού και σκέπασε τη κατσαρόλα με το καπάκι της, ώστε να παραμείνει χλιαρό.

Κατόπιν, ρίξε τα φύλλα του δυόσμου μαζί με την υπόλοιπη καστανή ζάχαρη στο γουδί και λιώσε τα καλά.  Άδειασε το μείγμα του δυόσμου με τη ζάχαρη σε μια γυάλινη κανάτα και ρίξε το μείγμα του χλιαρού τσαγιού και το χυμό του λεμονιού.  Βάλε τη κανάτα στο ψυγείο για 2 ώρες, έτσι ώστε να παγώσει καλά. Όταν παγώσει, βγάλε την από το ψυγείο και σούρωσε το τσάι. Σέρβιρε με παγάκια, γαρνίρισε με μία φέτα λεμόνι σε κάθε ποτήρι και μερικά φύλλα δυόσμου.

Στην υγειά σας!

Συμβουλή: Μπορείς να αντικαταστήσεις τα φύλλα του δυόσμου με φύλλα βασιλικού!

Θερμίδες: 1 ποτήρι τσάι ροδάκινο με δυόσμο αποδίδει περίπου 96 θερμίδες (Kcal).