Υλικά που θα χρειαστείς:

300 γρ. Κουβερτούρα & μερικά κομμάτια επιπλέον (1 κομμάτι / φορμάκι)

40 γρ. βούτυρο

6 ασπράδια

40 γρ. ζάχαρη

2 κρόκοι

40 γρ. αλεύρι

Λίγο αλάτι

Πώς να το φτιάξεις:

Λιώσε τη κουβερτούρα σε μπέν μαρί μαζί με το βούτυρο. Στη συνέχεια, χτύπα στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη, πρόσθεσε τα ασπράδια, το αλάτι και στη συνέχεια το αλεύρι. Συνέχισε, ρίχνοντας στο μείγμα την κουβερτούρα και ανακάτεψε καλά. Ρίξε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια, μέχρι τα 2/4, βάλε στην μέση ένα κομμάτι κουβερτούρας και συνέχισε να γεμίζεις τα φορμάκια με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C βαθμούς για 10’ λεπτά. Αυτό ήταν!

Καλή απόλαυση!

Θερμίδες: Ένα μικρό φορμάκι σουφλέ σοκολάτας αποδίδει 370 θερμίδες (kcal).